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Casser seize œufs, séparer chaque blanc de son jaune, puis nettoyer le plan de travail : c'est beaucoup d'efforts pour obtenir une préparation riche en protéines. Liquid Egg Whites vous permet d'éviter toutes ces étapes. Versez son contenu directement dans une poêle chaude, un smoothie ou une pâte à gâteau, et augmentez vos apports quotidiens en protéines de qualité sans effort. Voici tout ce qu'il faut savoir sur Liquid Egg Whites.
Liquid Egg Whites en bref
Qu'est-ce que Liquid Egg Whites ?
Dans chaque brique de Liquid Egg Whites, retrouvez l'équivalent de 16 blancs d'œufs issus d'œufs fermiers néerlandais (où nous sommes basés). Ce produit permet à ceux qui ont l'habitude de casser des œufs et de séparer le blanc du jaune d'éviter cette tâche : versez le blanc directement dans la préparation de votre choix (ou dans une poêle). Le blanc d'œuf contient effectivement une grande partie des protéines issues de l'œuf, sans les matières grasses et les calories que contient le jaune. Comme ils sont pasteurisés, vous pouvez les utiliser immédiatement, aussi bien crus que cuits, afin d'augmenter la valeur en protéines de qualité d'une préparation par exemple.
Pourquoi juste le blanc ?
La majorité des matières grasses et calories qu'affiche l'œuf provient du jaune. Le blanc, lui, est presque entièrement composé de protéines et d'eau. En retirant complètement le jaune, vous obtenez une source de protéines de haute qualité (contient tous les acides aminés, dont les essentiels), sans matières grasses. La pasteurisation fait le reste : en exposant le blanc à la chaleur au moment de l'embouteillage, le risque sanitaire habituellement associé à l'œuf cru est écarté, ce qui permet d'utiliser Liquid Egg Whites en toute sécurité, aussi bien battu dans une poêle chaude que mixé cru dans un shaker.
Que contient Liquid Egg Whites ?
La composition du produit est, comme d'habitude, 100% transparente.
| Ingrédient | Son rôle |
|---|---|
| Blanc d'œuf (100%) | Blanc pur d'œufs fermiers néerlandais. C'est le seul ingrédient. Sans jaune, sans additif. |
| Pasteurisation | Réalisée avant l'embouteillage, ce qui rend les blancs sûrs à utiliser, crus ou cuits, directement depuis la brique. |
À noter : vérifiez systématiquement l'étiquette du produit pour connaître les informations les plus complètes et à jour avant utilisation.
Les chiffres qui font la qualité
La qualité de Liquid Egg Whites provient non seulement de sa source (œufs fermiers), mais aussi du blanc d'œuf en tant que tel. C'est un élément naturellement riche en protéines de qualité : il contient tous les acides aminés, dont les 9 essentiels. Enfin et surtout, c'est son côté pratique qui séduit.
| Par brique | Liquid Egg Whites | Casser vos propres œufs |
|---|---|---|
| Protéines | 55 g par brique | La même quantité demande de casser 16 œufs, de séparer le blanc du jaune et de nettoyer |
| Matières grasses | Sans matières grasses | Les œufs entiers concentrent presque toutes leurs matières grasses dans le jaune |
| Prêt à l'emploi | Pasteurisé, prêt à l'emploi cru ou cuit | Les œufs entiers crus demandent des précautions sanitaires supplémentaires avant d'être consommés crus |
À qui s'adresse Liquid Egg Whites ?
Omelette, œufs brouillés, pancakes et pâtisserie, sans bol de jaunes d'œufs à gérer ensuite.
Versez, faites cuire, c'est prêt. Pas besoin de casser l'œuf ni de séparer le blanc du jaune.
Une bonne dose de protéines de qualité, sans les matières grasses qui accompagnent le jaune.
En quoi Liquid Egg Whites se distingue
Obtenir la quantité de protéines issues de 16 blancs d'œufs, soit 55 grammes, ça demande du travail. Liquid Egg Whites vous donne la même quantité de protéines, sans effort et avec un processus de pasteurisation qui rend son utilisation sûre, cuit ou cru. Omelette, pancakes ou un smoothie : à vous de voir.
Comment et quand l'utiliser
Liquid Egg Whites s'ajoute à toute recette qui nécessite du blanc d'œuf.
| Utilisation | Comment |
|---|---|
| Omelette ou œufs brouillés | Versez directement le contenu de la brique (ou une partie) dans une poêle chaude. |
| Pancakes | Versez la quantité nécessaire dans la pâte pour augmenter sa teneur en protéines, sans matières grasses supplémentaires. |
| Smoothie | Mixez-le cru, sans souci, grâce à la pasteurisation. |
| Pâtisserie | La recette inclut du blanc d'œuf ? Vous savez quoi faire. |
| Repère quotidien | Environ 1,2 à 1,6 g de protéines par kg de poids corporel et par jour, réparti entre les repas. |
FAQ : Liquid Egg Whites
Liquid Egg Whites, est-ce la même chose que séparer un œuf soi-même ?
Pour l'essentiel, oui. Vous obtenez le blanc de l'œuf, une source de protéines pures, sans le jaune, pasteurisée et prête à être versée. Ce qui permet d'éviter de casser et de séparer des œufs vous-même.
Puis-je boire ou manger Liquid Egg Whites cru ?
Il est pasteurisé, ce qui veut dire qu'il a été traité thermiquement au moment de l'embouteillage, contrairement à un œuf sorti directement de sa coquille. Sa consommation est donc sans danger, même cru. Vérifiez l'étiquette du produit pour les indications de conservation et connaître la date limite avant de le consommer cru.
Est-ce que ça monte en neige comme du blanc d'œuf frais pour la pâtisserie ?
Pour les recettes du quotidien comme une omelette, des pancakes ou des pâtes à gâteau : aucun souci. Pour des préparations délicates comme la meringue, le résultat peut varier, donc mieux vaut tester une petite quantité d'abord.
Combien de protéines contient une brique, soit combien d'œufs ?
55 grammes de protéines par brique, soit à peu près l'équivalent de 16 œufs, sans les matières grasses qui accompagnent le jaune.
Liquid Egg Whites est-il sans matières grasses ?
Oui. Puisque le jaune, où se concentrent presque toutes les matières grasses et les calories d'un œuf, est retiré, Liquid Egg Whites est naturellement sans matières grasses.
Comment conserver Liquid Egg Whites, et peut-on le congeler ?
Les conditions de conservation et la possibilité de congeler le produit peuvent varier. Vérifiez l'étiquette du produit pour connaître les instructions complètes et à jour.
Liquid Egg Whites convient-il aux végétariens ?
Il est composé uniquement de blanc d'œuf, ce qui en fait un produit compatible avec une alimentation végétarienne incluant des œufs. Il ne convient pas à une alimentation végane.
Où puis-je acheter Liquid Egg Whites ?
Vous pouvez commander Liquid Egg Whites directement depuis la page produit.
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