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RECETA DE PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE

Ingredientes

Pimiento rojo
Aceite de coco para engrasar
Carne roja, 75 g
1 cebolla pequeña picada
Ajo, 1 diente picado
Champiñones laminados, 75 g
1 calabacín picado
Tomates maduros picados
Especias italianas 1 cucharita
Una pizca de sal
1 pizca de pimienta
15 g de queso graso reducido en grasas

 

Metodo

¿No sabes qué cenar después de entrenar esta noche? Prueba esta receta de pimientos rellenos de carne: rápida, fácil y deliciosa. Los sabores dulces y sabrosos son perfectos entre semana cuando quieres algo rápido, sin perder sabor. Por esto de traemos estas recetas rápidas y sencillas para cenar.

1.    Precalienta el horno a 175 grados. Corta el pimiento a lo largo y quita las semillas. Engrasa una fuente apta para el horno con un poco de aceite de coco.

2.    Fríe la carne picada en una sartén junto con la cebolla y el ajo. Añade los champiñones, el calabacín y los tomates y fríe hasta que estén hechos. Sazona con las hierbas, sal y pimienta.

3.    Divide la mezcla de carne picada entre las mitades de pimiento y espolvorea con queso.

4.    Hornea los pimientos durante unos 20 minutos hasta que estén tiernos y suaves.

5.    Opcional: sirve con una ensalada verde.