Cookie mix
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Mescolare 400 g con 125 g di olio di cocco, un uovo e 25 ml di acqua o latte, fino a ottenere una consistenza solida. Formare un rotolo di impasto e metterlo in frigo per un’ora. Dividere l’impasto nel numero di biscotti desiderato, poi mettere i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocerli in un forno preriscaldato (180°C) per circa 16 minuti fino a quando non diventano dorati.
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