ビーガンバナナブレッド

作り方

グルテンフリーでビーガンのおいしいバナナブレッド。あっという間に素早く作ることができます。精製糖を一切使いたくない場合は、ココナッツブロッサムシュガーの代わりにつぶしたデーツを使ってもかまいません。これにより、少し「重く」なります（でもおいしさは変わりません）。

1.     オーブンを175度に予熱し、ベーキングパンにスマートクッキングスプレーをスプレーします。

2.     アーモンドパウダー、オーツ、ココナッツブロッサムシュガー、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、塩をボウルに混ぜ合わせます。

3.      別のボウルでバナナをすりつぶし、植物性ミルク、フラックスシード、ピーナッツバター、バニラエキスを加えます。

4.      2の粉類に3の材料を加え、よく混ぜ合わせます。

5.      生地をベーキングパンに流し入れ、55〜60分間焼きます。10分間冷まします。