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クラウドブレッド

材料

  • クッキングスプレー
  • 卵 3個
  • カッテージチーズ 大さじ3
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ハーブ&スパイス、大さじ½
  • 塩コショウ 少々

作り方

カロリーが低く、炭水化物が少なく、ふわふわしているものは何でしょう? 正解は「クラウドブレッド - 雲のパン」です。キッチンにある材料を使ってあっという間に作ることができ、朝食、昼食、またはお気に入りのトッピングと合わせておやつとして食べるのにもぴったりです。

1.      オーブンを150度に予熱します。

2.      卵を黄身と白身に分け、卵白を油分のないきれいなボウルに入れます(半分に切ったレモンでボウルを拭くと油分が取れます)。

3.      軽くツノが立つまで、ミキサーで卵白を泡立てます。

4.      卵黄をボウルに入れ、カッテージチーズ、ベーキングパウダー、ハーブ、塩、コショウを混ぜあわせます。

5.      卵黄とカッテージチーズを合わせたものを泡立てた卵白に加え、さっくり切るように混ぜます。

6.      ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き詰め、スマートクッキングスプレーをスプレーします。

7.      タネをスプーンですくって、ベーキングトレイに丸い形に置いていきます。

8.      オーブンの中段で18〜20分間焼きます。ワカモレ、ローストビーフとピーマンやフムス、鶏の胸肉とアボカドなど、いろいろ合わせておいしくお召し上がりいただけます。