구름 빵/ 클라우드 브레드

레시피

칼로리는 낮은데 탄수화물은 적고 폭신한 건강 간식용 빵이 있나요? 정답은 구름 빵 (클라우드 브레드)! 구름빵 레시피를 참고하여 주방 찬장에 있는 재료들을 사용해 단 몇 분 안에 좋아하는 토핑을 곁들인 맛있는 건강 빵을 만들어 아침이나 저녁메뉴 아니면 간식으로 즐겨보세요.

1. 오븐을 150도로 예열합니다.

2. 달걀흰자와 노른자를 분리하고 달걀흰자를 기름기 없이 깨끗한 그릇에 넣습니다. (레몬 반 조각으로 그릇을 닦아 기름기가 없도록 준비하세요)

3. 달걀흰자가 믹서에 잘 붙을 때까지 믹서로 흰자를 휘저어 줍니다.

4. 달걀노른자를 볼에 넣고 코티지 치즈와 베이킹파우더, 허브, 소금, 후추를 섞습니다.

5. 달걀노른자와 코티지 치즈 혼합물을 휘핑한 달걀흰자에 조심히 넣고 잘 섞일 때까지 폴딩합니다.

6. 베이킹 트레이를 베이킹 페이퍼로 덮고 시판 오일을 펴 바르거나 스프레이 오일을 뿌립니다.

7. 스푼을 사용해 베이킹 트레이에 반죽을 둥근 모양으로 올립니다.

8. 오븐 중간에서 빵(번)을 18~20분 동안 굽습니다. 과카몰레, 로스트비프와 피망 또는 후무스, 닭가슴살, 아보카도에 곁들여 먹어도 맛있습니다.