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파프리카 컵밥

필요한 재료

 

빨간 파프리카
코코넛 오일(기름칠용)
다진 소고기 살코기 75g
다진 작은 양파
다진 마늘 1쪽
얇게 썬 버섯 75g
다진 애호박 1개
다진 토마토
이탈리아 허브 1티스푼
소금 약간
고추 약간
저지방 치즈 가루 15g

레시피

오늘 저녁 식사 메뉴가 고민되시나요? 바디앤핏이 제안하는 빠르고 간편한데 맛까지 있는 파프리카 컵밥 요리에 도전해보세요. 달콤하고 짭짤한 맛이 특징인 파프리카 컵밥은, 빠르게 끼니를 때워야 할 때 안성맞춤인 파프리카 컵밥 레시피 입니다!

1. 오븐을 175도로 예열합니다. 파프리카를 세로로 반을 자른 뒤 씨앗을 발라냅니다. 오븐용 접시에 약간의 코코넛 오일을 바릅니다.

2. 다진 고기를 양파, 마늘과 함께 팬에 넣어 볶습니다. 버섯과 애호박, 토마토를 넣고 다 익을 때까지 볶습니다. 허브와 소금, 후추로 간을 합니다.

3. 완성된 속 재료를 파프리카 반쪽에 나누어 담고 치즈를 뿌립니다.

4. 파프리카가 익어서 부드러워질 때까지 오븐에서 20분 정도 굽습니다.

5. 선택사항: 채소 샐러드와 함께 먹으면 맛이 더욱 좋습니다.