Les probiotiques sont des micro-organismes vivants présents dans le microbiote \\(flore intestinale\\). L’OMS définit les probiotiques comme bénéfiques pour l’organisme. Un microbiote en bonne santé, caractérisé par l’équilibre entre « bonnes bactéries » et bactéries pathogènes, contribue à un bon état général de l’organisme. Les recherches de plus en plus nombreuses récentes tendent à montrer les bénéfices des probiotiques.