Glutenvrij

Glutenvrij eten 

Glutenvrij eten is een eetpatroon dat steeds meer populariteit krijgt. Maar wat houdt glutenvrij eten eigenlijk in en waarom zouden mensen ervoor kiezen? Gluten zijn eiwitten die van nature voorkomen in bepaalde granen zoals tarwe, gerst en rogge. Voor sommige mensen, zoals mensen met coeliakie, glutenintolerantie of glutensensitiviteit, zorgt het eten van gluten voor gezondheidsproblemen. Deze aandoeningen kunnen leiden tot vervelende klachten zoals buikpijn, diarree, vermoeidheid en gewichtsverlies. Om deze klachten te voorkomen, moeten deze mensen een glutenvrij dieet volgen. 

Wat is een glutenvrij dieet? 

Een glutenvrij dieet houdt in dat je geen voeding eet waar gluten in zitten. Dit betekent dat je granen zoals tarwe, gerst en rogge vermijdt. Maar gluten zitten ook verstopt in veel andere voedingsmiddelen zoals brood, pasta, koekjes en ontbijtgranen. Het is dus belangrijk om goed op de ingrediëntenlijst van producten te letten en te kiezen voor glutenvrije alternatieven. 

Gelukkig zijn er tegenwoordig veel glutenvrije alternatieven beschikbaar. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor glutenvrij brood, pasta, crackers en ontbijtgranen. Veel van deze producten vind je nu bij Body&Fit. Wij bieden onder andere een selectie aan glutenvrije pasta. Ook zijn er veel natuurlijke voedingsmiddelen die van nature glutenvrij zijn, zoals rijst, aardappelen, groenten, fruit, vlees, vis en zuivelproducten.