Alles over whey eiwit

Sport, eiwitten en shakes worden vaak in één adem genoemd. Maar welke verschillende soorten whey shakes zijn er?

Tip voor fanatieke sporters: stop niet met lezen. De onderstaande tekst kan je een duwtje in de rug geven op weg naar je doelen!

Whey/Wei

Whey, oftewel wei in het Nederlands, is een bijproduct van de kaasbereiding en het hoofdbestanddeel van de eiwitshake. Het bevat van nature vitamines en mineralen en daarnaast alle essentiële aminozuren. Dit maakt whey een compleet eiwit en het ideale product ter ondersteuning van spierherstel.

Lactose

Lactose is een suiker dat in melkproducten voorkomt. Het valt onder de koolhydraten en wordt ook wel melksuiker genoemd. Mensen met een lactose-intolerantie kunnen lactose niet (goed) verdragen. Lactosebeperkte voeding en supplementen zijn aan te raden om klachten zoals buikpijn, kramp, misselijkheid en winderigheid te voorkomen. Het bewerkingsproces van whey supplementen kan de aanwezigheid van lactose verminderen of zelfs helemaal teniet doen.

Whey concentraat

Whey concentraat is één van de meest verkochte voedingssupplementen in Nederland en is de meest gebruikte vorm van whey. Het bevat een eiwit percentage tot 80% en bevat koolhydraten (waaronder lactose) en vetten. De aanwezigheid van vetten en koolhydraten maakt de smaak een groot pluspunt. De bekendste whey concentraat eiwitshake is Whey Perfection. Drink je liever een shake met enkel natuurlijke ingrediënten, kijk dan eens naar Whey Perfection Special Series. Deze is op smaak gebracht met echt fruit, vanille of Belgische chocolade en bevat ook nog eens 50% whey eiwit isolaat.

Whey isolaat

Whey isolaat bestaat voor meer dan 90% uit eiwit en is een zuivere vorm van eiwit ten opzichte van whey concentraat. Het is beter en sneller opneembaar en het bevat minder koolhydraten (waaronder lactose) en vetten. Hierdoor is het een goed whey supplement tijdens het afvallen of cutten/droogtrainen. Door het uitgebreidere bewerkingsproces is isolaat duurder dan concentraat. Doordat het product weinig koolhydraten en vetten bevat, is de smaak minder aantrekkelijk dan een whey concentraat product. Een reden om sneller te kiezen voor een isolaat product, is het feit dat isolaat als kwalitatief beter gezien kan worden. Een veel verkocht whey isolaat product is Whey Isolaat XP.

Whey hydrolisaat

Hydrolisaat is de meest zuivere vorm van whey eiwit. Hydrolisaat wordt dusdanig bewerkt dat aminozuurketens opgebroken worden. Hierdoor kunnen ze extreem snel worden opgenomen. Hydrolisaat whey is bijna geheel vrij van lactose en is dus ideaal voor mensen met een lactose intolerantie. De uitstekende zuiverheid en opneembaarheid maakt de smaak meer dan goed. Bekende whey hydrolisaat producten zijn Hydrowhey en PeptoPro.