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PÃO DE BANANA VEGANO

Ingredientes

Método

Este delicioso pão de banana não tem glúten, é vegano e muito rápido de preparar. Se quiser que não tenha açúcares refinados, pode trocar o açúcar de coco por tâmaras trituradas, o que fará com que seja pouco mais “pesado” (mas igualmente saboroso).

1.      Pré-aqueça o forno a 175 graus e pulverize uma forma de bolo com Smart Cooking Spray.

2.     Combine a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, o açúcar de coco, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela e o sal numa tigela.

3.      Noutra tigela, esmague as bananas e adicione o leite vegetal, as sementes de linhaça, a manteiga de amendoim e o extrato de baunilha.

4.      Adicione os ingredientes húmidos aos ingredientes secos e misture até estarem integrados.

5.      Verta a mistura na forma e leve o pão de banana ao forno durante 55 a 60 minutos. Deixe arrefecer durante 10 minutos.