text.skipToContent text.skipToNavigation
Gratis standard leverans från 450 kr
På grund av högre ordervolymer under Black Friday kan leveranser bli försenade
Gratis standard leverans från 450 kr

WHEY PROTEIN: VAD ÄR DET??

Du ser dem överallt: stora burkar märkta ”WHEY”. Pulvret anses vara crème de la crème bland proteiner. Men vad exakt ÄR whey protein och vad gör just denna proteinkälla så populär?

Vassle är en biprodukt av ostproduktion. För att göra ost syras mjölken och detta frigör vassle. När vattnet extraheras från vasslevätskan blir det till pulver. Efter torkning kan smaker och sötningsmedel tillsättas för att förbättra smaken och göra pulvret mer lösligt. Vassle anses vara marknadens bästa proteinpulver, ett ”komplett” protein i pulverform – med andra ord en gåva till idrottare. Blanda det med vatten eller mjölk så får du en omedelbar proteinshake.

Men det är inte riktigt så enkelt. Det finns olika typer av vassle: vasslekoncentrat, vassleisolat och vasslehydrolysat är de mest kända. Låt oss gå igenom dem…

Av de tre är koncentrat den mest köpta formen av vassle. Den innehåller upp till 80% protein, och resten består av kolhydrater, fetter och fibrer.

När du renar koncentrat skapas en ännu renare form av vassle: isolat, med över 85% protein. En annan fördel med reningsprocessen är att isolat har mindre kolhydrater (inklusive laktos), fetter och fibrer.

Hydrolysat är den renaste versionen av vassle. Det behandlas dessutom av enzymer och kan absorberas direkt av tarmarna. Detta gör det till ett utmärkt val om du är laktosintolerant.

Vi vet vad du tänker: ”Varför är koncentrat det mest populära om du kan använda de mer proteinrika formerna isolat eller hydrolysat?” Enkelt uttryckt: smak och löslighet. Koncentrat smakar bättre, dessutom löser sig pulvret bättre, vilket gör din shake lättare att dricka. Om din prioritet är att få en högre proteinprocent eller bättre absorption, är isolat och hydrolysat mer lämpligt. De innehåller minst kolhydrater och fetter, så det är perfekt om du följer en diet.

Varför använda vassleproteinpulver?
Motståndsträning som styrketräning, crossfit, cykling och simning orsakar små skador i musklerna. Dessa orsakar träningsvärk. Protein är viktigt för att reparera dessa skador och stärka musklerna.

Idrottare behöver cirka 1,7 gram protein per kilo kroppsvikt dagligen för optimal muskelåterhämtning. Till exempel bör en person som väger 80kg äta cirka 130 till 140 gram protein per dag. Det skulle vara 20 ägg, 600 gram kyckling, 700 gram nötter eller 2000 gram kvarg.

Det fantastiska med vassle är att du kan öka ditt proteinintag mer effektivt än med mat. En shake med vatten innehåller i genomsnitt 22 gram protein per dos och endast cirka 120 kalorier. Som jämförelse: tre kokta ägg innehåller i genomsnitt 22 gram protein och 230 kalorier. Förutom att det är behändigt är den relativt låga mängden kalorier också en fördel med en vassleproteinshake.

Hur mycket whey protein är bra för mig?
Börja med mat som bas och använd kosttillskott som vassle som ett tillägg (viktigt att komma ihåg).
Om du vet hur mycket protein du får i dig per dag genom din kost vet du också hur mycket protein du behöver komplettera genom att äta mer mat – eller genom att ta vassle .

Visste du att…
– Ett gram protein innehåller bara 4 kcal, medan fett innehåller 9 kcal.
– Veganer bör undvika vassle på grund av dess animaliska ursprung.

Rekommenderade produkter