Qu’est-ce qui est à faible teneur en calories et en glucides et moelleux ? Réponse : le pain nuage. Vous pouvez préparer ce petit délice en quelques minutes, en utilisant les ingrédients dont vous disposez dans vos placards. Il est idéal au petit-déjeuner, au déjeuner ou comme en-cas avec vos garnitures préférées.
- Préchauffez le four à 150 °C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Mettez les blancs dans un saladier dégraissé (dégraissez en essuyant l’intérieur avec un demi-citron).
- Battez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient fermes et adhèrent au batteur.
- Placez les jaunes dans un saladier et mélangez-les avec le cottage cheese, la levure, les herbes, le sel et le poivre.
- Incorporez délicatement le mélange jaunes-cottage cheese aux blancs, jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Recouvrez la plaque de cuisson d’un papier cuisson et vaporisez avec le Smart cooking spray.
- Avec une cuillère, formez de petits tas ronds et disposez-les sur la plaque.
- Faites cuire les pains au centre du four pendant 18 à 20 minutes. Ils sont délicieux avec du guacamole, du rosbif et des poivrons ou du houmous, du blanc de poulet avec de l’avocat.
