Met deze makkelijke Carrot Cake Muffins blaas je jouw gasten omver. Ze zijn in een handomdraai gemaakt, bevatten veel eiwitten en zijn gewoon hartstikke lekker. En dat is natuurlijk ook niet onbelangrijk. Wij weten één ding zeker: dat wordt smullen!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak het muffinbeslag volgens de verpakking. Voeg vervolgens de geraspte wortel, kaneel en walnoten toe aan de mix, en roer het geheel nogmaals goed door. Verdeel daarna het beslag in de muffinvormpjes. Zet deze op een bakplaat, en doe ze 15-20 minuten in de oven tot de muffins gaar zijn.
Als de muffins klaar zijn, haal je ze uit de oven. Zet apart en laat afkoelen.
Pak een kom en meng de cream cheese, kwark, citroen en Natural Flavouring drops met elkaar tot een gladde substantie. Smeer de topping op de afgekoelde muffins, en maak iedere muffin af met een pecannoot. Eet smakelijk!
