Ben jij ook zo gek op chocolade brownies? Helaas weten we allemaal dat deze cheat wel heel veel calorieën bevat. Daarom komen wij met een gezond alternatief; de zoete aardappel brownie! Smaakvolle chocolade brownies op basis van zoete aardappel; de perfecte voedzame snack voor elk moment!
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de zoete aardappels en snij ze in blokjes.
- Kook de zoete aardappel gaar in 15 minuten. Giet het water af en laat het even kort afkoelen.
- Doe de zoete aardappel samen met de dadels in een keukenmachine of blender en mix dit tot een glad mengsel.
- Doe het mengsel in een kom en roer het meel, 2 el cacao nibs, cacaopoeder, de honing en vanillepoeder erdoorheen.
- Bekleed een brownie bakvorm met bakpapier en verdeel het beslag over de bakvorm.
- Bak de brownies gaar in 20 minuten. Verdeel de overige cacao nibs over de brownie en serveren maar!