Aronia et Brainberry® : pourquoi cette baie est dans notre pré-workout

Vous avez mélangé votre Perfection Pre-Workout White Energy et il est devenu rouge ? Ce n'est pas une erreur. C'est Brainberry®, un extrait naturel de baies d'aronia et l'un des ingrédients qui distinguent Perfection Pre-Workout des autres pré-workouts. Contrairement à la plupart des ingrédients "focus", il ne contient aucun stimulant. Dans cet article, nous vous expliquons ce qu'est l'aronia, ce qu'est Brainberry®, ce que dit la recherche, pourquoi nous l'avons ajouté à Perfection Pre-Workout et pourquoi il donne cette couleur à votre shake.

L'Aronia, C'est Quoi ?

L'aronia est une petite baie foncée qui pousse sur des arbustes originaires de l'est de l'Amérique du Nord. L'espèce la plus connue est Aronia melanocarpa, l'aronia noire, aujourd'hui aussi largement cultivée en Europe. Il existe également une aronia rouge (Aronia arbutifolia), mais c'est l'aronia noire qui est la plus utilisée dans l'alimentation et les compléments.

Crues, les baies d'aronia ont un goût acidulé et astringent, qui assèche la bouche. C'est pourquoi on les trouve surtout en jus, en confiture, séchées ou sous forme d'extraits. Ce qui les rend particulières, c'est leur couleur profonde : les baies d'aronia font partie des fruits les plus riches en polyphénols, et notamment en anthocyanes, les pigments naturels qui donnent aux baies leurs teintes rouges, violettes et bleues.

Qu'est-Ce Que Brainberry® ?

Brainberry® est un extrait breveté de baies d'aronia fraîches d'une variété bien précise, Nero Eggert, cultivée dans les plaines des pays baltes. Il a été développé à Maastricht, aux Pays-Bas, par BioActor, qui fait aujourd'hui partie de Solabia Nutrition, et il est étudié depuis des années avec l'Université de Maastricht.

L'extrait est standardisé en cyanidine-3-O-galactoside, la principale anthocyane de l'aronia. Chaque lot contient donc la même quantité du composé qui intéresse les chercheurs, pour une qualité constante à chaque portion. Brainberry® ne contient ni stimulant ni caféine, et son goût est neutre. Selon son fabricant, c'est le seul extrait d'aronia étudié cliniquement pour la forme cérébrale.

Que Dit La Recherche Sur Brainberry® ?

C'est là que Brainberry® se distingue d'une simple poudre de baies. Il a fait l'objet de trois essais randomisés et contrôlés avec des chercheurs de l'Université de Maastricht, ainsi que de deux études de consommateurs auprès de joueurs de jeux vidéo et de sportifs professionnels.

Études cliniques

Études de consommateurs avec des gamers et des basketteurs

Deux autres études se sont intéressées à des situations réelles où la concentration et les réflexes comptent vraiment. Toutes deux ont utilisé 65mg de Brainberry® par jour, soit la quantité contenue dans une portion de Perfection Pre-Workout.

• Joueurs de jeux vidéo : 21 joueurs amateurs ont évalué leurs performances après une session de jeu, avant de commencer, après leur première prise et après une semaine. Ils ont rapporté une meilleure coordination œil-main, une meilleure concentration, un meilleur temps de réaction et plus d'énergie dès la première prise, et ces scores sont restés plus élevés après une semaine. Leur qualité de sommeil et leurs scores d'anxiété n'ont pas changé.
• Basketteurs professionnels : 35 joueurs professionnels ont pris Brainberry® 30 minutes avant l'entraînement pendant une semaine. Ils ont évalué leur concentration, leur temps de réaction et leur coordination œil-main plus haut après la première prise, et encore plus haut après une semaine. Leurs scores de précision au tir, de rebond et de dribble ont aussi progressé, tandis que leurs scores de stress et de fatigue ont baissé. Leur qualité de sommeil n'a pas été affectée.

Bon à savoir : ces deux études de consommateurs étaient en ouvert et basées sur des questionnaires, les participants savaient donc ce qu'ils prenaient et s'évaluaient eux-mêmes. Elles donnent une bonne image de la façon dont Brainberry® se ressent en pratique, tandis que les trois essais cliniques ci-dessus apportent les preuves contre placebo. Vous trouverez toutes les études dans les sources ci-dessous.

Comment Agit Brainberry® ?

Le composé clé est la cyanidine-3-O-galactoside. Les recherches indiquent qu'elle peut traverser la barrière hémato-encéphalique, le filtre protecteur entre votre sang et votre cerveau. Les chercheurs associent Brainberry® à deux mécanismes :

• Acétylcholine : dans des recherches sur l'animal, l'extrait d'aronia a réduit l'activité d'une enzyme qui dégrade l'acétylcholine, un messager chimique que votre cerveau utilise pour la communication entre les neurones.
• BDNF : dans l'étude de 2024 chez l'humain, Brainberry® a augmenté le taux de BDNF (brain-derived neurotrophic factor), une protéine impliquée dans la plasticité synaptique, c'est-à-dire la façon dont votre cerveau s'adapte et apprend.

Ce qui rend cela intéressant pour l'entraînement, c'est ce que Brainberry® n'est pas : un stimulant. Il agit de façon totalement différente de la caféine, et c'est justement pour cela qu'il a toute sa place dans un pré-workout.

Pourquoi Brainberry® Est-Il Dans Perfection Pre-Workout ?

La plupart des pré-workouts misent sur deux choses : la stimulation et la congestion. Avec Perfection Pre-Workout, nous voulions ajouter un troisième pilier : le mental. Rester concentré à chaque série compte autant que l'énergie ou une bonne congestion, surtout lors des longues séances à fort volume.

La solution habituelle pour plus de "focus" dans un pré-workout, c'est d'ajouter toujours plus de stimulants. Brainberry® propose autre chose : un ingrédient sans stimulant, étudié à la même dose de 65mg que celle contenue dans une portion complète de Perfection Pre-Workout, et pris avant l'entraînement dans l'étude sur les basketteurs. C'est pourquoi Perfection Pre-Workout repose sur trois piliers :

Vous trouvez Brainberry® en exclusivité chez Body&Fit. En plus de Perfection Pre-Workout, il est aussi présent dans notre Pre-Workout Double Shot (65mg par flacon de 100ml). Envie d'en savoir plus sur la formule complète de Perfection Pre-Workout ? Lisez notre article Perfection Pre-Workout.

Pourquoi Perfection Pre-Workout Devient-Il Rouge Ou Rose ?

Perfection Pre-Workout devient rouge ou rose parce qu'il contient Brainberry®, un extrait naturel de baies d'aronia. Ses anthocyanes, des pigments végétaux naturels, deviennent rouges dans la boisson légèrement acide. C'est totalement sans danger et aucun colorant artificiel n'est utilisé. On le remarque surtout avec les saveurs claires comme White Energy : la poudre paraît claire dans le pot, mais devient rouge dès que vous la mélangez à l'eau.

L'extrait lui-même est violet foncé à magenta, grâce aux anthocyanes des baies d'aronia. Ces pigments naturels changent de couleur selon l'acidité de leur environnement : en milieu acide, ils deviennent rouges, en milieu neutre, ils paraissent plus violets. Les pré-workouts contiennent des acides alimentaires pour un goût frais et fruité, donc dès que votre poudre touche l'eau, les anthocyanes révèlent leur côté rouge. Aucun colorant artificiel, juste la baie.

Un conseil pratique : les anthocyanes peuvent colorer votre shaker avec le temps. Rincez-le à l'eau juste après usage et il restera propre.

L'Aronia Est-Elle Sans Danger ?

Les baies d'aronia sont un aliment courant, consommé depuis des siècles en jus, en confiture et séchées. Brainberry® est un ingrédient de complément alimentaire conforme à la réglementation européenne. Dans les études de consommateurs, il n'a eu aucun effet sur la qualité du sommeil, un contraste intéressant avec les stimulants.

Le point auquel il faut faire attention avec Perfection Pre-Workout, c'est la caféine : 320mg par portion de 2 doses. Qu'une portion complète vous convienne dépend de votre poids et de votre habitude de la caféine.

Combien de caféine pouvez-vous prendre en une fois ? Tout dépend de votre poids

Vous lirez souvent que 200mg de caféine en une prise est sans danger. Ce chiffre vient de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et se base sur un adulte de 70kg : la recommandation qui se cache derrière est d'environ 3mg de caféine par kg de poids corporel. La bonne quantité pour vous dépend donc de votre poids et de votre habitude de la caféine.

Pour Perfection Pre-Workout (160mg de caféine par dose), cela donne :

• 2 doses (320mg) si vous pesez environ 100kg.
• 1 dose (160mg) si vous pesez environ 60kg.

Vous préférez une dose plus faible dans un format pratique ? Le Pre-Workout Double Shot contient 160mg de caféine par flacon de 100ml. Cela représente deux portions de 50ml de 80mg chacune, d'où son nom de double shot : prenez un demi-flacon pour une séance plus légère, ou le flacon entier quand vous voulez plus.

Vous utilisez un pré-workout pour la première fois, ou vous n'êtes pas habitué à la caféine ? Commencez alors par une demi-portion, quel que soit le pré-workout choisi : 1 dose de Perfection Pre-Workout ou un demi-flacon de Pre-Workout Double Shot. Observez la réaction de votre corps, et n'augmentez que lorsque vous savez que cela vous convient.

Votre total journalier est une limite à part : les adultes en bonne santé peuvent consommer jusqu'à 400mg de caféine par jour, toutes sources confondues. Un café le matin (environ 90mg) plus 2 doses de Perfection Pre-Workout (320mg), cela fait 410mg, juste au-dessus de cette limite. Prenez plutôt 1 dose, ou passez-vous du café les jours d'entraînement. Enceinte ou allaitante ? La recommandation est alors de 200mg par jour maximum.

Comment Prendre Perfection Pre-Workout ?

1. Une portion correspond à 2 doses, soit 65mg de Brainberry® et 320mg de caféine. Vous découvrez Perfection Pre-Workout ou les pré-workouts puissants ? Commencez par 1 dose.
2. Mélangez-le à 250 à 500ml d'eau et secouez jusqu'à dissolution complète. Regardez-le devenir rouge.
3. Buvez-le 30 à 60 minutes avant l'entraînement, pour que la caféine atteigne son pic au début de votre séance.
4. Comptez votre autre caféine et restez sous les 400mg par jour au total.
5. Vous vous entraînez tard ? Prenez-le plus tôt, utilisez 1 dose ou choisissez un pré-workout sans caféine.

Pour tout savoir sur le timing, le dry scoop et plus encore, consultez notre guide complet du pré-workout.

FAQ : Brainberry® Et Aronia

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Sources

• Ahles S. et al. (2020) - The effect of long-term Aronia melanocarpa extract supplementation on cognitive performance, mood, and vascular function. Nutrients
• Ahles S. et al. (2024) - Short-term Aronia melanocarpa extract supplementation improves cognitive performance. European Journal of Nutrition (enregistrement de l'essai)
• Ahles S. et al. (2026) - Aronia melanocarpa extract supplementation affects brain vascular function and cognitive performance. Clinical Nutrition
• BioActor B.V. (2021) - Proprietary aronia berry extract improves acute and short-term gaming performance in a young, healthy gamer population. Rapport d'étude
• BioActor B.V. (2022) - Acute and one-week Brainberry® consumption improves cognitive skills and basketball performance in professional Greek basketball players. Rapport d'étude
• Solabia Nutrition (2026) - Brainberry®: aronia berry extract for brain fitness. Brochure produit
• Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) - Avis scientifique sur la sécurité de la caféine