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Gesunde vegane Nachos mit veganer Käsesauce

Zutaten

150 g Body&Fit Pure Cashewnüsse

180 ml Mandelmilch

20 g Nährhefe 

1 Knoblauchzehe 

1 TL Salz

1 TL Zwiebelpulver

½ frische Chilischote (optional zum Würzen)

¼ TL gemahlene geräucherte Paprika

¼ TL gemahlener Kreuzkümmel

Etwas gehackte Chilischote und Petersilie zum Garnieren

2 Tüten Body&Fit Smart Protein Chips (BBQ-Geschmack)

 

 

 

 

 

 

 

Zubereitung

Wir alle haben unsere Lieblingsgerichte, und vegane Nachos mit veganer Käsesauce stehen in der Beliebtheitsskala auf jeden Fall immer ganz weit oben. Bei Body&Fit ist es uns wichtig, dass vegan essen einfach und zudem lecker und gesund ist. Hier ist unsere leckere Version von Nachos mit veganer Käsesauce, die sich perfekt für eine Sommerparty oder auch sonst für Treffen mit Freunden eignet. Deine gesunden Ernährungsziele musst du mit diesem leckeren Snack nicht aufgeben – einfach gut.

  1. Die Cashewnüsse in kochendes Salzwasser geben, 30 Minuten einweichen und dann abtropfen lassen.
  2. Wasser, Nährhefe, Knoblauch, Salz, Zwiebelpulver, Chilischote, geräucherte Paprika und Kreuzkümmel in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Die Sauce in eine Schüssel füllen, anschließend die gehackte Chilischote und Petersilie zur Käsesauce hinzufügen.
  4. Deine Body&Fit Smart Protein Chips in einer Schüssel reichen und in den Käse dippen. Guten Appetit!

TIPPS UND TRICKS

Du kannst auch deine eigenen Dipper machen und die Body&Fit Smart Protein Chips gegen Body&Fit Smart Wraps austauschen. Ofen auf 220 °C vorheizen, deine Wraps in Streifen und anschließend in „Nacho“-Dreiecke schneiden. Die Dreiecke auf ein Metall-Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und etwa 10 Minuten lang im Ofen backen, bis sie goldgelb und knusprig sind. Im Auge behalten, da sie schnell knusprig werden. Möchtest du einmal etwas anderes zum Dippen ausprobieren? Hier findest du ein Rezept für selbstgemachte Guacamole, sodass du deine Nachos/Dipper und Käsesauce dank der Superfood-Avocado mit einem extra Energiekick genießen kannst.