Non sai cosa cucinare stasera per cena? Prova questa ricetta dei peperoni ripieni veloce, semplice e deliziosa. La nostra ricetta di peperoni ripieni, nella sua combinazione di dolce e salato è perfetta per un pasto infrasettimanale quando hai bisogno di qualcosa di veloce, senza scendere a compromessi sul gusto.
- Preriscaldare il forno a 175 gradi. Tagliare il peperone a metà per il senso della lunghezza ed eliminare i semi. Ungere una teglia da forno con un po’ di olio di cocco.
- Far saltare la carne macinata in una padella insieme alla cipolla e all’aglio. Aggiungere i funghi, la zucchina e i pomodori e soffriggere fino a cottura. Condire con spezie, sale e pepe.
- Dividere il composto di carne macinata sulle metà del peperone e spolverare di formaggio.
- Cuocere i peperoni ripieni al forno per circa 20 minuti fino a quando non risulterà tenero.
- Facoltativo: Servire con un’insalata verde.
