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La bêta-alanine et les acides aminés
Bien que les études scientifiques efficaces sur l’effet de la bêta-alanine sur les performances sportives datent d’une vingtaine d’années, cet acide aminé a été identifié il y a plus d’un siècle par le chercheur russe Gulevitch en 1900. La bêta-alanine est un acide aminé non essentiel. Autrement dit, l’organisme sait le fabriquer, en dispose ce n’est pas une nécessité absolue de le puiser dans l’alimentation. Avec un autre acide aminé, la L-histidine, il constitue la carnosine. À la fin des années 1930, les premières études ont été menées sur la carnosine et son effet tampon dans le muscle.
On retrouve la bêta-alanine et la carnosine dans la viande, les poissons et certains produits laitiers. Les suppléments permettent d’apporter une dose supplémentaire effective de façon simple et facile quand les quantités nécessaires de viande, de poisson ou produits laitiers pour arriver à cette même dose seraient impressionnantes, tant que pour le ventre que pour les yeux ! Les végétariens et végétaliens sont particulièrement concernés par la supplémentation en bêta-alanine.
Les bodybuilders, powerlifters et les coureurs d’endurance qui s’entraînent à haut niveau apprécient particulièrement une supplémentation en bêta-alanine. En comprimés, en poudre (pour une prise en shake avec de l’eau, du jus de fruit ou une boisson sportive), les suppléments alimentaires sont à la fois pratiques, économiques et efficaces en complément d’une alimentation équilibrée et d’un entraînement physique conséquent.
Les compléments de bêta-alanine se prennent généralement le matin et avant l’entraînement. Ils conviennent aux sportifs de force et d’endurance, aux hommes comme aux femmes.
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