Fenugrec

Le fenugrec est une plante herbacée dont les graines séchées sont utilisées en cuisine. Fortement aromatique, elle associe à une saveur épicée des propriétés nutritionnelles et phytothérapiques particulièrement intéressantes. Riche en protéines, en mucilages, en vitamines et minéraux, elle est traditionnellement utilisée pour traiter les états de faiblesse.