Der Pumpkin Spice Latte ist das Getränk, mit dem der Herbst beginnt. Dieser Iced Pumpkin Spice Latte mit Protein hat alles, was du daran liebst: echtes Kürbispüree, warmen Zimt und einen doppelten Espresso auf Eis. Der Unterschied? Statt eines zuckrigen Sirups süßen wir ihn mit Flavour Powder Cinnamon Roll und geben Perfection Whey Vanille dazu, für rund 25 g Eiweiß pro Glas.
Du brauchst nur einen Milchaufschäumer oder Shaker und 3 Minuten. Perfekt nach dem Training, als Pick-me-up am Vormittag oder als gemütlicher Kaffee am Wochenende. Denn Genuss & deine Ziele passen wunderbar zusammen.
PUMPKIN SPICE LATTE SELBER MACHEN: ZUBEREITUNG
- Bereite einen doppelten Espresso zu und lass ihn eine Minute abkühlen, oder nimm Cold Brew, wenn du welchen hast.
- Gib die Mandelmilch, das Kürbispüree, Perfection Whey Vanille und einen Messlöffel Flavour Powder Cinnamon Roll in einen Milchaufschäumer oder Shaker.
- Schäume oder shake alles, bis eine glatte, cremige Milch ohne Klümpchen entsteht.
- Füll ein hohes Glas mit Eiswürfeln und gieß die Kürbis-Proteinmilch darüber.
- Gieß den Espresso langsam obendrauf, so entstehen schöne Schichten.
- Bestreue alles mit einer Prise Zimt oder Pumpkin Spice, rühre um und genieße ihn sofort.
WAS IST PUMPKIN SPICE UND WAS STECKT IM PUMPKIN SPICE LATTE?
Pumpkin Spice ist eine Mischung aus wärmenden Gewürzen: Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken. Ein klassischer Pumpkin Spice Latte kombiniert diese Gewürze mit Espresso und Milch. In Coffeeshops kommt die Süße meist aus einem Pumpkin Spice Sirup, der jeder Tasse Zucker hinzufügt.
In dieser selbstgemachten Version sorgt Flavour Powder Cinnamon Roll für die Süße. Ein Messlöffel mit 4 g gibt einen vollen, süßen Zimtgeschmack für weniger als 12 kcal, gesüßt mit Sucralose und Stevia. Das Kürbispüree bringt einen milden Geschmack und eine cremige Textur, und mit Perfection Whey wird dein Kaffee zum Proteindrink. Eiweiß trägt zu einer Zunahme und zum Erhalt von Muskelmasse bei.
TIPPS FÜR DEN PERFEKTEN EISKAFFEE MIT PUMPKIN SPICE
- Verwende kalte Milch. Whey schäumt in kalter Flüssigkeit am besten und das Eis schmilzt langsamer.
- Schäume zuerst das Proteinpulver mit der Milch auf und gib dann den Espresso dazu. Heißer Kaffee direkt auf Proteinpulver kann Klümpchen bilden.
- Rühre zwischendurch um. Die Geschmacksrichtung Cinnamon Roll enthält kleine Haselnussstückchen, die für etwas Biss sorgen und nach unten sinken.
- Lieber einen ganz glatten Latte? Probiere Flavour Powder Vollmilchschokolade für einen Schoko-Kürbis-Twist.
PUMPKIN SPICE LATTE VARIANTEN
Warmer Latte
Schäume die Proteinmilch kalt auf und erwärme sie dann langsam im Topf, ohne sie kochen zu lassen. Gib zuerst den Espresso in die Tasse und gieß die warme Milch darauf.
Entkoffeiniert
Du trinkst ihn abends? Nimm einen entkoffeinierten doppelten Espresso. Der Geschmack von Kürbis und Zimt bleibt genau gleich.
Extra würzig
Gib eine Prise Ingwer, Muskatnuss und Nelken in die Milch, für einen noch intensiveren Pumpkin Spice Geschmack.
FAQ
Wie viel Eiweiß steckt in diesem Pumpkin Spice Latte?
Ein Glas enthält rund 25 g Eiweiß. Die genaue Menge hängt von der Milch ab, die du verwendest.
Wie schmeckt ein Pumpkin Spice Latte?
Wie ein cremiger Latte mit Zimt und wärmenden Gewürzen, ein bisschen wie Kürbiskuchen im Glas. Der Kürbis selbst ist mild und sorgt vor allem für Cremigkeit und eine sanfte Süße.
Kann ich ihn ohne Milchaufschäumer zubereiten?
Ja. Shake Milch, Kürbispüree, Whey und Flavour Powder etwa 20 Sekunden in einem Shaker. Er wird etwas weniger schaumig, schmeckt aber genauso gut.
Kann ich ein anderes Proteinpulver verwenden?
Ja. Ein Whey mit Vanillegeschmack funktioniert am besten, weil es sich gut mit Kaffee verbindet. Entdecke alle Proteinpulver.
Wie viel Koffein ist darin?
Ein doppelter Espresso enthält meist etwa 100 bis 150 mg Koffein. Wie schneidet Kaffee im Vergleich zu anderen Getränken vor dem Training ab? Lies Pre-Workout, Kaffee oder Energy Drink.
FAZIT
Mit Kürbispüree, Espresso, Perfection Whey und Flavour Powder Cinnamon Roll machst du in 3 Minuten einen Iced Pumpkin Spice Latte mit rund 25 g Eiweiß, ganz ohne Sirup. Noch mehr Lust auf Kürbis? Back unser Protein Pumpkin Bread oder hol dir Ideen für ein proteinreiches Frühstück.
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Quellen
- Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel, Anhang: Angaben „Proteinquelle“ und „hoher Proteingehalt“.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to protein and growth or maintenance of muscle mass. EFSA Journal 2010;8(10):1811.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal 2015;13(5):4102.
