Wenn es um Gemütlichkeit geht, gibt es nichts Besseres als eine dampfende, heiße Lasagne. Wenn du auf Kohlenhydrate verzichten willst, aber diesem italienischen Klassiker nicht widerstehen kannst, bist du hier genau richtig. Dieses köstliche Rezept für kohlenhydratarme Lasagne kommt dem Original so nahe wie nur möglich!
Zubereitung:
- Wärme die Pfanne an und gib Olivenöl hinzu. Sobald das Öl heiß ist, kannst du die klein geschnittenen Zwiebel hinzugeben und anbraten.
- Jetzt gibst du Hackfleisch zur Pfanne hinzu und brätst es 2–3 Min an. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten hinzugeben und weitere 3 Minuten braten.
- Pfanne vom Herd nehmen.
- Auberginen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Eine Backform zuerst mit Smart Lasagne, dann mit der Hälfte der Aubergine, des Fleisches, der Tomatensauce und des Mozzarellas befüllen. Wiederhole diesen Schritt.
- Die Backform in Alufolie einwickeln und die Lasagna bei ca. 200 Grad 30 Minuten im Ofen backen.
- Folie abnehmen und weitere 10–15 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
- Lass dein Meisterwerk eine Weile abkühlen, bevor du es z.B. mit einem frischen grünen Salat genießt.
