On le voit partout : sur les emballages, dans les recettes, sur tous les comptes bien-être. Mais quels sont les super-aliments exactement ? Un super-aliment n'est pas une catégorie scientifique officielle, mais un terme utilisé pour décrire des aliments particulièrement riches en vitamines, minéraux, fibres ou autres nutriments intéressants par rapport à leur apport calorique. En résumé : beaucoup de valeur nutritionnelle par bouchée.
Les super aliments reposent donc avant tout sur la densité nutritionnelle, pas sur un effet miracle. Il reste néanmoins utile de savoir lesquels intégrer plus souvent dans son assiette. Voici notre liste des super-aliments complète avec le top 10 super-aliments et plus encore, leurs nutriments clés et des idées simples pour les intégrer au quotidien.
Top 20 Super-Aliments
Voici notre liste des super-aliments avec les 20 aliments les plus souvent cités parmi les super-aliments les plus intéressants, avec leurs principales vitamines, minéraux et autres bienfaits.
| Super-aliment | Vitamines | Minéraux | Autres nutriments |
|---|---|---|---|
| 🫐 Myrtilles | Vitamine C, K | Manganèse | Riches en antioxydants et en fibres |
| 🥑 Avocat | Vitamine E, K, B6 | Potassium | Graisses insaturées, fibres |
| 🥬 Légumes verts à feuilles (chou kale, épinards) | Vitamine A, K, C | Fer, calcium | Fibres, antioxydants |
| 🥦 Brocoli | Vitamine C, K | Folate, potassium | Fibres, composés végétaux |
| 🥜 Noix | Vitamine E | Magnésium, zinc | Graisses insaturées, protéines, fibres |
| 🫒 Huile d'olive | Vitamine E, K | - | Graisses insaturées, polyphénols |
| 🌾 Quinoa | Vitamines B | Fer, magnésium | Protéine complète, fibres |
| 🐟 Saumon ou poisson gras | Vitamine D, B12 | Sélénium | Acides gras oméga-3, protéines |
| 🧄 Ail | Vitamine C, B6 | Manganèse | Composés soufrés |
| 🫚 Gingembre | Vitamine C, B6 | Magnésium, potassium | Gingérol, soutien digestif |
| 🌱 Graines de chia | - | Calcium, magnésium, phosphore | Oméga-3 (ALA), fibres, protéines |
| 🟢 Spiruline | Vitamines B | Fer, cuivre | Protéines végétales, antioxydants |
| 🍵 Matcha | Vitamine A, C | Potassium | Antioxydants (catéchines), caféine |
| 🟣 Açaí | Vitamine A, C | Calcium | Antioxydants (anthocyanes), fibres |
| 🌰 Maca | Vitamine C, B6 | Calcium, fer, potassium | Acides aminés, fibres |
| 🍫 Poudre de cacao | Vitamine E | Magnésium, fer, cuivre | Antioxydants (flavanols), fibres |
| 🍫 Chocolat noir | - | Magnésium, fer, cuivre | Antioxydants (flavanols), fibres |
| 🟡 Curcuma | Vitamine C, B6 | Fer, manganèse | Curcumine |
| 🍵 Thé vert | - | Manganèse | Antioxydants (catéchines), caféine |
| 🔴 Goji | Vitamine A, C | Fer | Antioxydants, fibres, protéines |
Vous vous demandez quels super-aliments sont les plus pertinents pour votre objectif ? Cela dépend surtout de ce qui manque dans votre alimentation actuelle. Peu de légumes ? Les légumes verts à feuilles et le brocoli apportent le plus. Vous vous entraînez beaucoup ? Le quinoa, le saumon et les noix sont plus pertinents. Voici le détail de chacun d'entre eux.
Les Super-Aliments en Détail
🫐 Myrtilles
Les myrtilles regorgent d'antioxydants et figurent parmi les fruits les plus appréciés en tant que super-aliment. Ajoutez-les à un yaourt, du porridge ou un smoothie pour un apport en fibres et en vitamine C.
🥑 Avocat
L'avocat apporte des graisses insaturées, des fibres et du potassium. Délicieux sur une tartine, dans une salade, ou mixé dans un smoothie pour une texture crémeuse.
🥬 Légumes verts à feuilles (chou kale, épinards)
Le chou kale et les épinards sont riches en vitamine A, K et en fer. Ajoutez-en une poignée au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, ils s'accordent avec presque tout.
🥦 Brocoli
Le brocoli est riche en vitamine C, en folate et en fibres. Cuit légèrement à la vapeur, il conserve la majorité de ses nutriments et s'intègre facilement à n'importe quel plat.
🥜 Noix
Les noix apportent des graisses saines, des protéines et du magnésium en une seule bouchée. Nos Protein Mixed Nuts sont une collation pratique, et notre gamme noix & graines offre encore plus de variété.
🫒 Huile d'olive
L'huile d'olive extra vierge est riche en graisses insaturées et en polyphénols. Utilisez-la de préférence à froid, par exemple sur une salade, pour préserver ses nutriments.
🌾 Quinoa
Le quinoa est l'une des rares sources végétales à offrir un profil complet en acides aminés. Une excellente alternative au riz ou aux pâtes, avec plus de protéines et de fibres.
🐟 Saumon ou poisson gras
Le saumon et d'autres poissons gras comme le maquereau ou le hareng sont riches en acides gras oméga-3 et en protéines. Essayez d'intégrer du poisson gras au moins une fois par semaine.
🧄 Ail
L'ail contient des composés soufrés et est apprécié en cuisine depuis des siècles. Vous n'aimez pas son goût ou son odeur ? Le complément Garlic & Parsley est une alternative pratique.
🫚 Gingembre
Le gingembre relève les infusions et les plats grâce à ses composés de gingérol, au goût marqué. Tout le monde n'apprécie pas cette saveur, c'est pourquoi nous proposons aussi Ginger & Turmeric en complément.
🌱 Graines de chia
Les graines de chia sont riches en fibres, en calcium et en oméga-3 végétal. Faites-les tremper dans du lait (végétal) pour un pudding de chia facile. Découvrez nos Chia Seeds Organic, notre Omega-3 Chia Flaxseed Mix, ou toute notre gamme noix & graines.
🟢 Spiruline
La spiruline est une algue bleu-vert appréciée pour sa teneur élevée en protéines et en antioxydants. Son goût étant prononcé, beaucoup préfèrent la forme en gélules, comme notre 100% Certified Organic Spirulina.
🍵 Matcha
Le matcha est un thé vert finement moulu, riche en catéchines et source naturelle de caféine. Notre Matcha bio en poudre est délicieux dans un latte ou un smoothie.
🟣 Açaí
Les baies d'açaí sont réputées pour leur forte teneur en antioxydants. Notre Açaí Powder est idéale dans un smoothie bowl ou un yaourt.
🌰 Maca
Le maca est une racine péruvienne au goût terreux et légèrement sucré, souvent ajoutée aux smoothies. Découvrez notre Maca Powder Organic, ou, si la poudre ne vous tente pas, la version en complément.
🍫 Poudre de cacao
La poudre de cacao cru est riche en flavanols et en magnésium, sans le sucre ajouté du chocolat chaud classique. Essayez notre Cacao Powder Organic dans un porridge, un smoothie ou une pâtisserie, ou découvrez toute notre gamme chocolat.
🍫 Chocolat noir
Le chocolat noir à forte teneur en cacao offre les mêmes flavanols intéressants que la poudre de cacao, avec moins de sucre que le chocolat au lait. Notre Smart Chocolate 0% Sugar & 72% Cacao est une excellente option, à découvrir dans notre gamme chocolat.
🟡 Curcuma
Le curcuma doit sa couleur jaune éclatante à la curcumine, un composé végétal très étudié. Son goût terreux et légèrement amer ne plaît pas à tout le monde. Une alternative se trouve du côté de nos compléments Ginger & Turmeric.
🍵 Thé vert
Le thé vert contient des catéchines et une quantité modérée de caféine. Essayez notre Green Tea Drink ou le complément Green Tea si vous préférez éviter l'infusion.
🔴 Goji
Les baies de goji sont souvent citées pour leurs antioxydants et leur teneur en vitamine A. Chez Body&Fit, vous les trouverez dans notre Superfood & Nuts Mix, un mélange de baies de goji, de mûres, de raisins secs et de plusieurs noix, une façon pratique et savoureuse d'en profiter.
Options en Compléments
Tous les super-aliments ne plaisent pas à tout le monde. L'ail, le curcuma et le gingembre, en particulier, ont un goût fort et marqué qui ne convient pas à tous les palais. Pas de souci : ces nutriments existent aussi sous forme de compléments, pour en profiter sans le goût.
Pour l'ail, découvrez notre Garlic & Parsley. Pour le gingembre, il y a Ginger & Turmeric. Vous n'aimez pas le goût de la spiruline ? Essayez nos gélules Spirulina. Pour le maca, il y a Maca et Passion Maca comme alternative à la poudre.
Pour le curcuma, nous proposons un large choix : Curcuma C3 Complex, Ginger & Turmeric, Turmeric & Black Pepper, Turmeric 720mg et Turmeric & Bromelain. Pour le thé vert, outre la boisson, il existe aussi des gélules : Green Tea et Green Tea Extract.
Découvrir Plus de Super-Aliments
Voici notre liste des super-aliments complète, avec le top 10 super-aliments et plus encore, prête à intégrer dans votre routine quotidienne. Envie d'aller plus loin ? Découvrez notre gamme super-aliments complète, poudres, mélanges et compléments adaptés à votre objectif.
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FAQ : Super-Aliments
Quels sont les super-aliments ?
Les super-aliments sont des aliments contenant des quantités relativement élevées de vitamines, de minéraux, de fibres ou d'autres nutriments intéressants par rapport à leur apport calorique. Ce n'est pas un terme protégé juridiquement, mais une façon de décrire des aliments à forte densité nutritionnelle.
Quel est le super-aliment le plus puissant ?
Il n'existe pas un seul super-aliment "le plus puissant", chacun offrant un profil nutritionnel différent. Les légumes verts à feuilles, les baies, les noix et les graines figurent systématiquement parmi les meilleurs, car ils sont denses en nutriments, polyvalents et faciles à intégrer au quotidien.
Quelle est une bonne liste de super-aliments pour débuter ?
Les légumes verts à feuilles, les myrtilles, les noix et les graines de chia constituent un bon point de départ : faciles à trouver, abordables et simples à ajouter à des repas que vous consommez déjà, comme un yaourt, un smoothie ou une salade.
Les super-aliments aident-ils à perdre du poids ?
De nombreux super-aliments sont riches en fibres et en protéines par rapport à leur apport calorique, ce qui peut contribuer à la sensation de satiété dans le cadre d'une alimentation équilibrée et contrôlée en calories. Ils doivent être considérés comme faisant partie d'une alimentation globale saine plutôt qu'une solution isolée.
Comment intégrer les super-aliments à mon alimentation quotidienne ?
Le plus simple est de les ajouter à des repas que vous consommez déjà : une poignée de myrtilles au petit-déjeuner, des légumes verts à feuilles au déjeuner, ou une cuillère de poudre de cacao ou de matcha dans votre smoothie. Vous n'aimez pas le goût de l'ail, du gingembre ou du curcuma ? Un complément alimentaire est une alternative pratique.
