Was hat nur wenig Kalorien, Kohlenhydrate und ist fluffig? Richtig: Cloud Bread. Dieses köstliche und einfache Low Carb Brotrezept lässt sich in Minuten mit Zutaten aus der Küche zaubern, ideal zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack mit deinen Topping-Favoriten.
- Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
- Die Eier trennen und Eiweiß in eine fettfreie Schüssel (dafür einfach mit einer Zitronenhälfte auswischen) geben.
- Eiweiß mit einem Mixer steif geschlagen, bis der Eischnee am Mixer haften bleibt.
- Eigelb in einer Schüssel mit dem Hüttenkäse, Backpulver, den Kräutern, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Eigelb-Hüttenkäse-Mischung vorsichtig unter den Eischnee heben, bis alles gut vermengt ist.
