L’amande, une bombe nutritionnelle

La farine d’amande est une source de protéines, possède une faible teneur en sucres et est riche en fibres. Elle est également riche en vitamine E, B2 et B9, source de vitamine B1 et B3, riche en magnésium, calcium, fer, phosphore, potassium et en zinc. La farine d’amande est moins grasse que la poudre d’amande, car elle est dégraissée au moment de la fabrication.

Elle contient moins de glucides que la farine de blé. De saveur neutre, elle est très facile à utiliser dans de multiples recettes. Pour un peu d’inspiration en cuisine, découvrez notre délicieuse recette de crêpes au beurre de cacahuète ou notre cake protéiné au potiron.

Vous pouvez remplacer une partie de la farine de blé, par exemple, par une portion de farine d’amande. Pour 100 g de farine de blé, 50 g de farine d’amande suffira. Dégraissée et donc plus absorbante que la poudre d’amande, vous pouvez rajouter un peu plus de liquide que dans la recette originale pour compenser. 

La farine d’amande est une source de protéines, possède une faible teneur en sucres et est riche en fibres. Elle est également riche en vitamine E, B2 et B9, source de vitamine B1 et B3, riche en magnésium, calcium, fer, phosphore, potassium et en zinc. La farine d’amande est moins grasse que la poudre d’amande, car elle est dégraissée au moment de la fabrication.

Elle contient moins de glucides que la farine de blé. De saveur neutre, elle est très facile à utiliser dans de multiples recettes. Pour un peu d’inspiration en cuisine, découvrez notre délicieuse recette de crêpes au beurre de cacahuète ou notre cake protéiné au potiron.

Optimum Nutrition, le créateur de la gamme Whey la plus vendue au monde parmi les produits de nutrition sportive!

Optimum Nutrition est une des marques les plus anciennes et les plus prestigieuses sur le marché de la nutrition sportive et de la poudre de protéine. Optimum Nutrition fut fondée en 1986 par deux frères passionnés de sport et ayant aussi énormément d’ambition, Michael et Tony Costello. L’entreprise est en premier lieu familiale et de petite échelle, mais aussi tournée vers le futur puisque dès le départ, les frères avaient pour ambition de transformer le monde de la nutrition sportive. Fort de ses succès et atteignant des records de popularité, Optimum Nutrition a été rachetée par Glanbia Nutritionals, une entreprise Irlandaise multinationale, leader sur le marché de la nutrition (produits laitiers et agriculture). L’entreprise emploie plus de 5 800 personnes dans 34 pays différents.

Aujourd’hui, Optimum Nutrition distribue ses produits de très haute qualité dans le monde entier (plus de 70 pays). Des produits de qualité allant de la barre nutritionnelle à la protéine en poudre en passant par les boissons sportives, les vitamines, les minéraux essentiels et d’extraits végétaux.

Aujourd’hui, la marque Optimum Nutrition dispose de plus de 45 000 mètres carrés d’espace opérationnel à travers le monde avec des installations de pointe, des laboratoires et entretient des liens étroits avec un grand nombre de sportifs afin de toujours innover et produire des compléments alimentaires révolutionnaires toujours plus avancés. En effet, Optimum est la seule entreprise de nutrition sportive à fabriquer des produits pour chaque catégorie. Elle s’efforce aujourd’hui de fabriquer des produits de première qualité, abordables et qui se distinguent de la concurrence en produisant un effort maximal pour anticiper les besoins changeants des consommateurs. Son produit le plus connue est la Whey Gold Standard, c’est la poudre de protéine de lactosérum la plus vendue au monde. Elle est aussi dans le top 10 des meilleures protéines de Whey du monde d’après le classement de l’institut national de la consommation Français 2018.