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Protéines en poudre, laquelle choisir ?

Il existe tellement de protéines en poudre que ce n’est pas toujours évident de savoir laquelle choisir. Surtout qu’on a tous des objectifs différents : prendre de la masse musculaire, perdre du poids ou simplement vivre plus sainement. C’est exactement pour ça que Body&Fit propose un des choix les plus larges et innovants du marché ; pour vous aider à atteindre tous vos objectifs, quels qu’ils soient.
Pour vous aider à y voir plus clair, on a compilé nos poudres les plus populaires pour tous les niveaux, objectifs et besoins nutritionnels. A vous de trouver celle qui vous convient le mieux.

La protéine en poudre, qu’est-ce que c’est ?

Les poudres de protéine sont habituellement composées de lait de vache, souvent appelé petit-lait ou lactosérum, et la plupart du temps issu de la fabrication du fromage. Ce “petit-lait” est ensuite séché et transformé en poudre. Puis on y ajoute d’autres ingrédients comme des vitamines, minéraux et autres recettes uniques pour arriver au produit final. La whey protéine présente un profil d’acides aminés complet, que le corps ne peut pas produire seul mais dont il a besoin pour la réparation cellulaire et autres fonctions vitales. Cela en fait donc une source de protéine très complète.
La whey protéine est principalement utilisée par les athlètes et les pratiquants de musculation, pour les aider à prendre et maintenir leur masse musculaire, mais elle peut être utilisée par n’importe qui d’autres qui souhaiteraient augmenter leur consommation de protéines de façon simple et rapide.

Quelle est la différence entre la whey protéine concentrée, hydrolysée et isolate ?

Il y a trois types de whey protéine : la whey concentrée, hydrolysée et isolate. C’est important de connaître la différence entre ces trois types de protéines car ils vont déterminer la qualité et l’utilisation du produit. En effet, une grande partie des glucides et des matières grasses sont éliminés pendant le processus de fabrication de la whey. Les différents types de whey protéine reflètent simplement les différents degrés de filtration :

 

Whey Concentrate contient à peu près 70-80% de protéine et a souvent meilleur goût grâce au lactose et aux matières grasses.

 

Whey Isolate est filtrée pour éliminer la plupart des glucides et des matières grasses, ce qui fait qu’elle contient autour de 90% de protéines.

 

Whey Hydrolysate est quant à elle considérée comme “pré-digérée” car elle passe aussi par un processus d’hydrolyse (un processus qui permet au corps d’absorber la protéine). Elle est donc souvent plus digeste que les autres formes de whey protéine.

 

Pour plus d’informations sur la whey protéine, direction notre article “Tout ce qu'il faut savoir sur nos protéines de whey”.

 

Les protéines en poudre sont-elles utiles ?

Un apport de protéine est important pour tout le monde, mais encore plus pour les athlètes et les pratiquants de musculation, puisque les protéines participent à la croissance, l’entretien et la récupération des muscles. On trouve des protéines dans certains aliments comme les légumineuses, les produits laitiers, le poisson et la viande, donc il ne faut pas oublier que les protéines en poudre ne doivent pas être en remplacement d’un régime alimentaire normal. Elles sont, cependant, un moyen efficace et pratique d’augmenter sa consommation de protéines sans les calories, matières grasses et sucres superflus.

Quelle est la meilleure boisson protéinée ?

Tout dépend de vos objectifs. Quand on débute, une boisson protéinée simple et basique est idéale. Si vous avez un mode de vie actif ou êtes un véritable athlète, une boisson plus complète avec une teneur élevée en protéines vous conviendrait mieux. Si votre objectif est de perdre du poids, alors un substitut de repas faible en calories vous aidera à maîtriser votre apport calorique. A l’opposé, les poudres protéinées riches en calories sont fantastiques pour prendre en masse musculaire. Il y a aussi toute une sélection de protéines en poudre végétales qui sont tout aussi efficaces et délicieuses que les autres recettes à base de lactose. Qu’importe vos objectifs ou votre style de vie, il existe une boisson pour vous parmi nos produits. On vous présente nos protéines en poudre juste en dessous, toutes développées avec plus de 25 ans d’expérience dans le monde du sport et de la nutrition.
 

Whey Essential, le shake parfait pour débuter

Pas besoin d’une recette complexe et chère pour atteindre ses objectifs, surtout quand on débute. Whey Essential est une poudre polyvalente et efficace, parfaite pour ceux qui cherchent à ajouter des protéines à leur régime alimentaire pour la première fois. Elle est faite à partir de whey protéine concentrée seulement, ce qui en fait une solution simple mais très efficace pour la prise de masse et l’entretien musculaire. Un verre contient 18-21 grammes de protéine et seulement 93-102 calories. Découvrez notre blog Whey Essentiel pour en savoir plus sur cette boisson délicieuse et découvrez toutes les façons surprenantes de s’en servir dans 5 façons d’utiliser Whey Essential.

Whey Perfection, notre poudre protéinée la plus vendue

Notre shake phare est un mélange de whey protéine isolate, concentrée et hydrolysée. Avec 20-23 grammes de protéine haut de gamme, seulement 100-103 calories et sans sucre ajouté, ce shake vous permet de booster facilement votre apport en protéines après l’entraînement. En plus de tout ça, il offre plus de 5 grammes de BCAA par portion. Impossible de se tromper avec cette poudre, même en cuisine. La preuve avec ces gaufres protéinées faites avec le Whey Perfection goût stroopwafel. Un délice !

Whey Perfection Special Series, naturellement sucré et aromatisé

Whey Perfection Special Series, c’est comme Whey Perfection mais sans aucun additif artificiel. Cette poudre est naturellement aromatisée et sucrée (avec le glycoside de stéviol présent dans les feuilles de Stévia). Avec pas moins de 22-23 grammes de protéine par portion et seulement 104-108 calories, ce shake est formidable pour tous les modes de vie actifs et sains.

Conseil: beaucoup d’autres de nos protéines en poudre sont proposées avec un goût “naturel”, donc sans édulcorants ni arômes artificiels.

Isolate Perfection, la protéine de l’athlète

Le nom en dit long : ce produit est fait à 100% à d’isolat de protéine de lactosérum de la meilleure qualité possible. La structure naturelle des protéines n’est pas dégradée par la chaleur durant leur traitement, ce qui leur permet d’être plus efficaces. Un shake contient uniquement 101-102 calories et 22-24 grammes de protéine, en plus d’être encore plus faible en matières grasses et en sucres que les shakes mentionnés plus haut. Si vous prenez votre consommation de protéines au sérieux, c’est la poudre pour vous.

Whey Isolate XP, notre poudre de protéines la plus pure

À la recherche de l’isolat de protéine de lactosérum le plus pur ? Vous l’avez trouvé avec Whey Isolate XP. Les protéines sont naturellement filtrées à basse pression et basse température afin que leur structure et leurs fonctions restent optimales. Sans matières grasses ni sucres ajoutés, chaque dose contient 101-102 calories et un total de 24-25 grammes de protéine. C’est le shake idéal pour la prise de masse musculaire et pour une récupération rapide après vos séances les plus intenses.

Juicy Whey Isolate, un shake rafraîchissant

Si vous trouvez les shakes de protéines un peu trop épais et lourd à consommer, Juicy Whey Isolate est le produit idéal à ajouter à votre routine. C’est un shake très complet mais léger et rafraichissant (c’est-à-dire qu’on est plutôt sur un goût de limonade sans sucres qu’un shake de protéines classique). Le tout avec pas moins de 19-21 grammes de protéine par portion. C’est la boisson parfaite pour se désaltérer en été et pour faire des glaces à l’eau protéinées. Chaque portion représente entre 88 et 90 calories.

Micellar Casein Perfection, protéine à absorption lente

La caséine est une autre forme de protéine que l’on trouve dans le lait, le yaourt et le fromage. C’est une protéine à digestion “lente” (entre six et sept heures pour être digérée complètement), ce qui permet un apport prolongé en protéines et acides aminés. La caséine micellaire est la plus populaire des caséines. La notre offre 18-21 grammes de protéine de caséine micellaire et seulement 90 à 93 calories. Idéalement, on consomme la caséine entre les repas et avant de dormir pour aider à la construction et récupération musculaire pendant la nuit. On peut aussi en prendre quelques heures avant son workout pour fournir aux corps les acides aminés dont il a besoin. Et on n’oublie pas les recettes originales à faire avec, comme ce smoothie.

Micellar Casein Perfection Special Series, naturellement sucré et aromatisé

Tout comme Whey Perfection Special Series, Micellar Casein perfection Special Series est sans edulcorants ou additifs artificiels. Il contient entre 22 et 23 grammes de protéine et 105 calories par portion. Il est parfait pour tous ceux qui cherchent une alternative plus naturelle à leurs compléments alimentaires.

Smart Protein, vitamines et minéraux ajoutés

Smart Protein est une excellente poudre protéinée qui propose en plus des vitamines et minéraux, comme notamment la vitamine B12 pour réduire la fatigue ou encore la choline, qui contribue à maintenir un métabolisme normal et au bon fonctionnement du foie. Avec 18 grammes de protéine et seulement 80-99 calories, ce shake est idéal si vous cherchez à perdre du poids tout en gardant une bonne masse musculaire.

Low Calorie Meal, un substitut de repas complet

Contrairement à nos autres protéines en poudre, Low Calorie Meal est le substitut alimentaire ultime et complet pour perdre du poids*. Il est composé à 36 % de protéines et contient 30 % de l’apport quotidien recommandé en vitamines et minéraux, de A à Z. Avec ses 22 grammes de protéine et 219-221 calories par portion, il est idéal pour remplacer le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Vous voulez en savoir plus sur comment perdre du poids ? Découvrez les conseils de Shelly Wubbe, coach sportive et ambassadrice Body&Fit.

High Protein Breakfast, le shake du matin

Pas le temps de prendre un petit-dej ? On a tous connu ça. High Protein Breakfast vous propose un vrai repas complet et riche en fibres, sur le pouce (22 grammes de protéine et 208-210 calories). Ce shake est fait à base de whey protéine concentrée, de farine d’avoine, et d’un mélange de vitamines et minéraux. Et si vous avez enfin le temps de cuisiner, vous trouverez pleins d’idées sur notre page de recettes, comme ce délicieux porridge au chocolat et beurre de cacahuètes.

Mass Perfection, pour prendre de la masse

Il arrive que certains sportifs augmentent leur apport calorique pour prendre du poids et de la masse musculaire. Ce n’est pas toujours évident de manger quotidiennement les calories souhaitées. C’est là que Mass Perfection entre en scène. Contrairement à un shake de protéines classique, ce type de shake est un mélange de protéines et de glucides. Mass Perfection contient donc différentes formes de whey protéine, de la farine d’avoine et de la farine de riz. Malgré la haute teneur en calories et glucides, il contient très peu de matières grasses et de sucres. Au total, vous obtenez 19-20 grammes de protéine et 230-235 calories par shake pour vous aider à prendre du poids et de la masse.

Conseil: considérez ce type de shake comme un complément et non un substitut de repas. C’est comme ça que vous arriverez à augmenter votre apport calorique.

Massive Gainer, the ultimate weight gainer

Massive Gainer contient encore plus de calories que Mass Perfection. Cela représente, on ne rigole pas… 50-53 grammes de protéine et 1079-1987 calories par shake. On y a aussi ajouté un mélange de vitamines et minéraux, dont la vitamine D et le calcium, qui contribuent à un fonctionnement musculaire normal.

Clean Gains, naturellement sucré et aromatisé

Notre troisième shake pour prendre de la masse, c’est Clean Gains. Fait tout particulièrement pour ceux qui ne veulent pas d’édulcorants ou additifs artificiels. Il a tout ce que les autres shakes de ce type ont : 37 grammes de protéine et 351-352 calories par portion, avec en plus un mélange de vitamines et minéraux pour vous aider à atteindre vos objectifs de prise de masse.

Vegan Perfection Special Series, perfection végétale

Vegan Perfection Special Series est un mélange de riz et de protéine de pois qui, combinés, permet d’atteindre les 22 grammes de protéine par portion. Comme tous nos autres shakes “special series”, il ne contient aucun édulcorant ni additif artificiel. Avec seulement 116-119 calories par portion, c’est le compagnon idéal pour vos smoothies et vos desserts véganes.

Vegan Protein, notre shake végétal premium

Vegan Protein mélange de l’isolat de protéine de pois, de la protéine de pois hydrolysée, de la protéine de fève, de graine de citrouille et de graine de pastèque. Ce mélange de choc lui permet d’atteindre les 20 grammes de protéine par portion, et sans sucre ajouté. Il est parfait pour les sportifs qui cherchent une alternative tout aussi efficace et savoureuse aux shakes classiques à base de produits laitiers. En plus d’une combinaison impressionnante de protéines végétales, il contient des vitamines, minéraux et DigeZyme® (un complexe multienzymatique). Cette formulation innovante est proposée avec une sélection de goûts délicieux, pour 116-121 calories par portion. Vous pouvez en savoir plus sur Vegan protein par ici.

Juicy Vegan Protein, un shake végétal et rafraîchissant

En plus de vous mettre d’humeur estivale, ce délicieux shake léger et rafraîchissant délivre 10 grammes de protein ainsi que de la vitamine C and B6. Ses différents goûts et ses 54-55 calories par portion en font un ajout fantastique à vos cocktails, mocktails et glaces à l’eau. Si vous voulez maintenir votre masse musculaire tout consommant vegan ET frais, ce shake est pour vous.

Soy Protein Isolate, simple et efficace

La protéine de soja est une protéine maigre et sans lactose qui provient de germes de soja. C’est une des seules protéines végétales complètes (avec le quinoa, les graines de chanvre, l’amarante et les graines de chia). Soy Protein Isolate contient 24-26 grammes de protéine par portion, il est donc fantastique pour tous ceux qui veulent prendre en masse musculaire et augmenter leur apport en protéines tout en ayant un mode de vie végétarien ou végétalien. Une protéine de soja de haute qualité comme celle-ci est tout aussi efficace que la whey ou la caséine, et tout aussi savoureuse. Pour les non vegans, c’est une formidable alternative aux shakes à base de produits laitiers, surtout pour ceux intolérants au lactose ou qui ont des problèmes de digestion. Pour plus d’informations sur le soja comme source de protéines, consultez notre article “Les 8 meilleures sources de protéines végétales”.

 

Le gros résumé…

Ce tableau résume les propriétés principales de nos protéines en poudre.
Si vous ne savez toujours pas quel shake choisir ou que vous avez des questions, n’hésitez pas à contacter notre équipe d’experts en nutrition via notre service client. Ils sont toujours tous très heureux de vous aider. Après tout, on est un peu comme une équipe: on avance et on bouge… ensemble.

 

 

Type de produit

Source de protéine

Proteines par portion (grammes)

Calories par portion (kcal)

Vegan

Vitamines et minéraux ajoutés

Autres détails

Whey Essential

Protéine en poudre

Whey concentrée

18-21

93-102

Non

Non

 

Whey Perfection

Protéine en poudre

Isolat de whey, isolat de whey hydrolysée, whey concentrée

20-23

100-103

Non

Non

 

Whey Perfection Special Series

Protéine en poudre

Isolat de whey, isolat de whey hydrolysée, whey concentrée

20-23

104-108

Non

Non

Sans édulcorants ou additifs artificiels

Isolate Perfection

Protéine en poudre

Isolat de whey, isolat de whey hydrolysée

22-24

97-99

Non

Non

 

Whey Isolate XP

Protéine en poudre

Isolat de whey

24-25

101-102

Non

Non

 

Juicy Whey Isolate

Protéine en poudre

Isolat de whey

19-21

88-90

Non

Non

 

Micellar Casein Perfection

Protéine en poudre

Caséine micellaire

18-21

90-93

Non

Non

 

Micellar Casein Perfection Special Series

Protéine en poudre

Caséine micellaire

22-23

105

Non

Non

Sans édulcorants ou additifs artificiels

Smart Protein

Protéine en poudre

Protéine de lait, caséine

18

80-99

Non

Oui

 

Avec Vitacholine®, Haute teneur en fibre

Low Calorie Meal

Substitut de repas

Protéine de lait

22

219-221

Non

Oui

 

Haute teneur en fibre

High Protein Breakfast

Shake petit-déjeuner

Whey concentrée

22

208-210

Non

Oui

 

 

Haute teneur en fibre

Mass Perfection

Weight gainer

Protéine de lait, isolat de whey, whey concentrée

19-20

230-235

Non

 

Avec Palatinose™, Haute teneur en fibre

Massive Gainer

Weight gainer

Whey concentrée, protéine de lait

50-53

1079-1087

Non

Oui

 

 

 

Clean Gains

Weight gainer

Protéine de lait, whey concentrée

37

351-352

Non

Oui

 

 

Sans édulcorants ou additifs artificiels, Haute teneur en fibre

Vegan Perfection Special Series

Protéine en poudre

Protéine de pois, protéine de riz

22

116-119

Oui

 

 

No

Sans édulcorants ou additifs artificiels

Vegan Protein

Protéine en poudre

Isolat de protéine de pois, protéine de graine de citrouille, protéine de graine de pastèque, protéine de pois hydrolysée, protéine de fève

20-22

116-121

Oui

 

 

Oui

 

 

Avec Smooth Protein et DigeZyme®

Juicy Vegan Protein

Protéine en poudre

Protéine de pois hydrolysée

10

54-55

Oui

 

 

Oui

 

 

 

Soy Protein Isolate

Protéine en poudre

Isolat de protéine de soja

24-26

118-121

Oui

 

 

Non

 

 

*Remplacer deux repas quotidiens d’un régime pauvre en énergie par un substitut Low Calorie Meal contribue à la perte de poids. Remplacer un des repas principaux d’un régime pauvre en énergie avec un substitut Low Calorie Meal aide à maintenir son poids.