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Omelette roulée au saumon fumé

Ingrédients

  • Œufs - 4 pièces

  • Lait écrémé - 100 ml

  • Smart Cooking Spray

  • Fromage à tartiner - 2 c. à s.

  • Saumon fumé - 120 g

  • Concombre - 1/4 pièce

  • Poivron - 1/2 pièce

  • Laitue - 2 poignées

  • Ciboulette - 1 c. à s.

  • Sel et poivre - à discrétion

Préparation

Si vous adorez le saumon, cette recette d’omelette roulée va vous réjouir les papilles ! Après une longue journée ou quand vous avez peu de temps, cuisiner équilibré ressemble à une épreuve made in Fort Boyard. Laissez-nous vous présenter une petite merveille de diététique et de saveurs : l’omelette roulée au saumon fumé. Délicieuse et très rapide à préparer, vous pouvez aussi l’emporter pour le déjeuner ou comme en-cas.

Mode de préparation :

  1. Battez les œufs dans un bol avec le lait écrémé.
  2. Faites chauffer le Smart Cooking Spray dans une poêle.
  3. Versez la moitié des œufs battus dans la poêle et faites chauffer à feu doux.
  4. Lorsque le dessus est presque complètement solidifié, retournez l’omelette et faites-la frire encore brièvement.
  5. Préparez l’autre omelette de la même façon.
  6. Mettez les omelettes sur une assiette et tartinez de fromage à la crème, disposez le saumon fumé, le concombre, le poivron, la ciboulette et la laitue au milieu de l’omelette.
  7. Ajoutez du sel et poivre si nécessaire.
  8. Pliez les côtés, puis roulez l’omelette.

Astuce : aussi délicieux avec des tranches d’avocat.