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Fait maison : esquimaux onctueux vanille et chocolat

Ingrédients

Préparation

Si, si, vous avez bien compris ! Nous vous proposons une recette d’esquimaux onctueux au goût de caramel sucré avec un enrobage de chocolat croustillant… qui ressemblent beaucoup au produit phare d'une marque bien connue ;-) Mais notre version maison est bien plus saine, et encore meilleure ! En plus nos esquimaux sont tout simples à préparer, que demander de plus ? Un dessert gourmand parfait à déguster sans remords pendant les belles journées d’été, ou quand vous avez envie d’une glace ou d’un esquimau tout simplement !

Mode de préparation

  1. Versez le fromage blanc allégé dans un bol et mélangez-le avec les protéines en poudre.
  2. Remplissez les moules à glace avec le mélange de fromage blanc et de poudre, mais pas jusqu'au bord.
  3. Mettez-les dans le congélateur pendant une demi-heure.
  4. Puis, dénoyautez les dattes et laissez-les tremper brièvement dans un bol avec de l’eau chaude.
  5. Mettez les dattes dans un robot de cuisine ou dans un blender avec du beurre de cacahuètes et ajoutez-y une petite cuillère d’eau.
  6. Mixez jusqu’à obtention d’une masse lisse.
  7. Sortez les moules à glace du congélateur et recouvrez le fromage blanc congelé avec votre pâte à dattes. Remettez ensuite le tout au congélateur pendant au maximum une heure.
  8. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  9. Ensuite, sortez vos esquimaux des moules et trempez-les dans le chocolat.
  10. Enfin, mettez-les sur une assiette avec du papier cuisson ou aluminium et remettez-les au congélateur pendant un moment.

Voilà, vos esquimaux faits maison sont prêts à savourer ! Régalez-vous !