Crêpes aériennes aux myrtilles

Préparation

Les crêpes sont toujours une bonne idée, voici par exemple une recette délicieuse : des crêpes aériennes aux myrtilles ! Nous avons utilisé le Sports Pancake Mix, des blancs d’œufs en neige et une garniture pour compléter le tout. Légères, aériennes, délicieuses, les crêpes aux myrtilles contiennent plus de 30 grammes de protéines par portion et sont idéales au déjeuner ou au dîner.

Mode de préparation :

1. Dans un bol, mélangez le Sports Pancake Mix et la levure chimique avec l’eau. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
2. Ajoutez les myrtilles à la pâte. Réservez une partie des myrtilles pour la garniture.
3. Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige avec un fouet électrique.
4. Ajoutez les blancs d’œufs à la pâte pour qu’elle gagne en volume.
5. Graissez la poêle avec le Smart Cooking Spray et faites chauffer à feu moyen.
6. Versez la pâte dans la poêle et attendez que le dessus de la crêpe sèche.
7. Ensuite, retournez-la et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Faites de même avec les autres crêpes.
8. Empilez les crêpes aériennes aux myrtilles et garnissez les avec du Skyr, des figues émincées, des myrtilles, des noix de cajou et des noix.