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Jetez un œil sur notre blog pour tout savoir sur la protéine de lactosérum et les compléments, notamment la différence entre l’isolat de protéines de lactosérum, la protéine de lactosérum hydrolysée et le concentré protéique de lactosérum. Vous pouvez aussi vous inspirer d’idées de recettes saines et riches en protéines et de programmes d’entraînement, comme celles de notre article pour être prêt(e) à tout : « Adoptez les bonnes habitudes santé et forme », de Shelly Wubbe, une ambassadrice Body&Fit.
L’isolat de protéines de lactosérum est une forme de protéine de lactosérum, une protéine présente dans le lait. Il subit un traitement en plusieurs étapes, pour aboutir à un contenu plus riche en protéines, et avec moins de matières grasses, de lactose et de glucides que d’autres formes de lactosérum, comme le concentré protéique de lactosérum.
L’isolat de protéines de lactosérum est idéal pour soutenir le développement et la croissance des muscles et peut être utilisé dans tous les domaines de l’entraînement. Quasiment tout le lactose, toutes les graisses et tous les glucides ont été éliminés de l’isolat de protéines de lactosérum (laissant 90 % de protéines). Il est donc parfait pour ceux qui préfèrent avoir moins de lactose ou qui cherchent un shake riche en protéines et facile à digérer.
L’isolat de protéines de lactosérum est une protéine à action rapide, riche en acides aminés qui aident à soutenir le développement et le maintien des muscles. Le meilleur moment pour le prendre est donc après votre entraînement. Si vous voulez simplement répondre à vos besoins en protéines avec un isolat de protéines de lactosérum pur, vous pouvez prendre un shake ou une boisson à tout moment de la journée.
L’isolat de protéines de lactosérum contient 90 % de protéines, ce qui en fait la protéine de lactosérum la plus pure. Le concentré protéique de lactosérum contient entre 70 et 80 % de protéines et tend à avoir un meilleur goût, en raison des glucides et des matières grasses qu’il contient. La protéine de lactosérum hydrolysée est partiellement décomposée (dans un processus appelé « hydrolyse »), ce qui facilite sa digestion, comparée aux autres formes.
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