Protein Donuts – Eat more ‘hole’ foods!

Methode

Wie houdt er nou niet van donuts? Ons team ging aan de slag om van deze heerlijke lekkernij een 100% verantwoorde variant te maken. Missie geslaagd! Deze Protein Donuts zijn heerlijk zoet van smaak en voorzien van een knapperig laagje chocolade afgemaakt met een frisse touch van sinaasappel. Donut worry, be happy. 

Extra benodigdheden

• Donut bakblik of donutmaker

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de banaan, het ei en de dadels in de blender of keukenmachine. Blend tot een glad mengsel.
2. Doe de meel in een kom samen met het eiwitpoeder en bakpoeder. Roer het banaan-dadel mengsel door het meel. Voeg eventueel nog een paar vanilledruppels toe.
3. Vet de donut bakvorm in en verdeel het beslag over de bakvorm.
4. Bak de donuts gaar in 10-12 minuten in de oven. Controleer de gaarheid door een satéprikker in een donut te steken. Komt hij er schoon uit? Dan zijn ze goed gaar.
5. Laat de donuts afkoelen op een rekje.
6. Laat de chocolade au bain marie smelten.
7. Dip de donuts in de chocolade en top ze af met de sinaasappelrasp.
8. Genieten maar!

Tip! Heb je geen donut bakvorm? Je kan ook op een met bakpapier beklede bakplaat met de hand donut vormen maken met het beslag. Houd er wel rekening mee dat het gat iets kleiner kan worden door het bakken, maak het gat dus niet te klein.