text.accessibility.skipToContent text.accessibility.skipToNavigation
Voor 22:00 besteld, morgen in huis
Gratis verzending vanaf € 50
Shop nu betaal later met Klarna
nl

Vier Kerst met deze gezonde recepten

Een van de belangrijkste dingen met Kerstmis, is met familie en vrienden samen zijn. Lekker eten speelt een grote rol tijdens de feestdagen, maar bij Body&Fit zijn we van mening dat niet alles draait om ingewikkelde recepten en uren in de keuken staan. Daarom delen we gezonde kerst recepten die in een handomdraai op tafel staan. Zo heb je meer tijd om te genieten van de gezelligheid, en van de mensen om je heen. 

Body&Fit’s gezonde kerstmenu 2022 

Wat zetten we deze kerst op het menu? Wij maakten alvast een selectie van gezonde kerstrecepten voor je, zodat je geen keuzestress hebt wanneer de feestdagen aanbreken. Je steelt met deze recepten de show zónder er uren voor in de keuken te hoeven staan. 

Vaak staat het kerstdiner centraal tijdens de feestdagen. Met de hele familie aan een mooi versierde eettafel genieten van lekker eten. Het liefst met een flinke laag sneeuw buiten en een knisperend haardvuur op de achtergrond. Voel je de kerstsfeer al? 

Echter vinden wij bij Body&Fit dat ook het ontbijt en de lunch niet vergeten mogen worden tijdens de kerstdagen. Dat zijn immers ook twee momenten waarbij er lekker gegeten kan worden. Daarom delen we in dit artikel niet alleen gezonde kerst recepten voor het avondeten, maar ook voor het ontbijt en de lunch. Als klap op de vuurpijl delen we ook nog eens twee heerlijke, eiwitrijke toetjes. Want wie zegt dat je geen toetje kan eten als je met jouw gezondheid bezig bent? Wij laten zien hoe het ook kan, en we beginnen daarbij met gezonde kerst recepten voor het ontbijt. Enjoy! 

Gezonde kerst recepten voor het ontbijt 

Chia Protein Pudding 

We beginnen de kerstdagen met een spectaculair ontbijt: deze Chia Protein Pudding. Dit ontbijt maak je ook nog eens een dag van tevoren, zodat je er tijdens de kerstdagen zelf geen omkijken naar hebt. Het enige wat je ’s morgens hoeft te doen, is de puree van mango en passievrucht te maken. Dat noemen we nog eens een efficiënt en simpel kerstontbijt. Door zijn frisse uiterlijk past dit ontbijt perfect thuis op tafel tijdens een uitgebreide brunch, maar ook als je niet zo’n grote ontbijter bent zit dit recepten vol eiwitten en goede voedingsstoffen. Een perfect begin van de kerstdagen. 

Je hebt de volgende ingrediënten nodig om vier Chia Protein Pudding’s te maken. Deel ’m dus vooral met je vrienden of familie! 

Wil je met kerst deze perfecte combinatie op tafel zetten? We delen het recept hier: Chia Protein Pudding. Vergeet @bodyandfit_nl niet te taggen als je deze overheerlijke Chia Protein Pudding maakt, we zijn jouw creatie graag voorbijkomen. 

Vegan Protein espresso milkshake 

Kan jij ’s morgens altijd wel een sterke kop koffie gebruiken om wakker te worden? Dan zit je goed met deze Vegan Protein espresso milkshake. Daarbij krijg je niet alleen jouw dagelijkse portie cafeïne binnen, maar ook nog eens flink wat eiwitten. Dat noemen we nog eens twee vliegen in één klap slaan. 

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig als je één ontbijtshake wilt maken: 

  • Amandelmelk, 250 ml 

  • Bananen, 1,5 stuks 

  • Vegan Perfection Cappuccino, 1 scoop 

  • Pure Cacao Nibs 

  • IJsklontjes 

  • Optioneel: een scheutje (suikervrije) siroop om de milkshake iets zoeter te maken 

Omdat we bij dit recept Vegan Perfection en amandelmelk gebruiken, is deze milkshake hartstikke vegan. Wil je liever gewone melk of whey proteïnepoeder gebruiken? Dan kan dat uiteraard ook, maar dan is het geen plantaardige shake meer. 

Benieuwd hoe je dit heerlijke ontbijt voor de feestdagen maakt? We delen het recept hier: Vegan Protein espresso milkshake. Ochtendmens of niet, deze shake staat in no time op tafel. Ook als je gisteren tijdens je kerstborrel misschien iets te diep in het glaasje hebt gekeken. Dat beloven we. 

Frozen yoghurt mueslirepen 

Ontbijt jij ’s morgens graag met yoghurt met muesli? Maak dat ontbijt tijdens de feestdagen extra speciaal, en kies onze frozen yoghurt mueslirepen. De bodem is heerlijk zoet door de amandelen, muesli, honing en dadels. Deze zoete smaak past perfect bij het frisse van de yoghurt en het zomerfruit. Deze smaaksensatie zorgt voor een feestelijk ontbijt, dat is een ding wat zeker is. 

Deze bevroren mueslirepen zijn onwijs makkelijk te maken. Je hebt er de volgende ingrediënten voor nodig (grote kans dat je ze al in huis hebt): 

Zelf maken? Dan verwijzen we je graag door naar het recept: Frozen yoghurt mueslirepen. Eet smakelijk! 

Gezonde kerst recepten voor de lunch 

Door naar de lunch. Hoewel een lunch met de kerstdagen vaak overgeslagen wordt (je hebt immers een uitgebreide brunch achter de rug, en het kerstdiner wordt in de keuken al klaargemaakt), hebben we er toch voor gekozen om drie recepten met je te delen. Drie lichte recepten vol goede voedingsstoffen, om jouw lichaam te voorzien van de juiste macro- en micronutriënten tussen al het snoepen door. 

Salade met spruitjes en pancetta 

Een gezonde salade is wat ons betreft een perfecte lunch met de kerstdagen. Deze salade met spruitjes en pancetta heeft alle ingrediënten die een goede salade nodig heeft: veel groentes, een overheerlijke dressing en zelfs wat fruit voor extra vitamines. 

Zet de volgende ingrediënten dus vooral op je boodschappenlijst: 

  • Zoete aardappels, twee stuks (in blokjes) 

  • Spruitjes, 120g (geschild en gehalveerd) 

  • Perziken, 4 stuks (in partjes gesneden) 

  • Olijfolie, 1 eetlepel 

  • Verse tijm, 2 tl 

  • Ahornsiroop, 3 el 

  • Sinaasappel, 1 stuk (het sap en de rasp) 

  • Pancetta, 100g 

  • Extra virgin olijfolie, 4 el 

  • Balsamicoazijn, 1 el 

  • Knoflook, 1 teen 

  • Honing, 1 tl 

  • Verse bieslook, tijm en peterselie, 2 el per kruid 

  • Slamix, 250g  

  • Body&Fit Pure Pompoenpitten, 2 el 

  • Zout en peper naar smaak 

  • Body&Fit Smart Cooking Spray Original 

De ingrediëntenlijst is lang, maar laat je hierdoor niet afschrikken. Als je de ingrediënten eenmaal in huis hebt, is het maken van deze salade een fluitje van een cent. Hoe je dat aanpakt, vertellen we je in het recept: Salade met spruitjes en pancetta. 

Spinazie met quiche en hüttenkäse 

Een quiche is niet alleen lekker en gezond, het is ook een makkelijke manier om restjes groenten op te krijgen. Heb je nog een rode ui, champignons, een handje spinazie of een aantal eieren over? Maak de onderstaande quiche en eet ’m lekker als lunch met de kerstdagen. 

  • Knoflook, 1 stuk 

  • Rode ui, 1 stuk 

  • Bosui, 1 stuk 

  • Kastanjechampignons, 200g 

  • Spinazie, 200g 

  • Eieren, 5 stuks 

  • Hüttenkäse, 250g 

  • Zout en peper naar smaak 

  • Kokosolie 

Hier vind je het volledige recept: Spinazie quiche met hüttenkäse. Zoals je in de ingrediëntenlijst terugziet, gebruiken we voor deze quiche geen bodem. Wil je deze wel toevoegen, dan kan dat natuurlijk altijd. Houd er dan wel rekening mee dat de voedingswaarden die in het recept staan veranderen. 

Slawraps met mango en geitenkaas 

Nog zo’n heerlijke lichte lunch met zowel groente als fruit: deze slawraps met mango en geitenkaas. Als je dit lunchgerecht met de feestdagen op tafel zet, wordt het binnenkrijgen van voldoende vitamines een stuk gemakkelijker. 

Je hebt er de volgende ingrediënten voor nodig: 

  • Couscous, 100g 

  • Mango, 1 stuk 

  • Oranje paprika, 1 stuk 

  • Komkommer, ¼ stuk 

  • Avocado, 1 stuk 

  • Geitenkaas, 100g 

  • Krop sla 

  • Peper en zout naar smaak 

Zie jij dit makkelijke recept vol vitamines al op tafel staan tijdens de feestdagen? Hier vind je het volledige recept: Slawraps met mango en geitenkaas. 

Gezonde kerst recepten voor het diner 

Tijd voor het echte werk: hieronder vind je drie gezonde kerst recepten voor het kerstdiner. Want voor het diner doe je met de feestdagen toch nét iets extra’s. Het thema dit jaar, is gevulde groenten. We delen heerlijke (en makkelijke) recepten voor een gevulde paprika en een gevulde pompoen, en serveren daar als bijgerecht knolselderij frietjes bij. Aan tafel! 

Gevulde paprika met gehakt 

Een gevulde paprika met gehakt is zo’n klassiek recept wat áltijd in de smaak valt. Je kunt met de vulling variëren, waardoor het gerecht voor zowel vleeseters als vegetariërs te maken valt. Onze versie is met mager rundergehakt, tomaten en courgette, maar kies vooral de groenten en kruiden die jij lekker vindt om te gebruiken. 

Let op: de onderstaande ingrediëntenlijst is gebaseerd op één gevulde paprika. Wil je er meer maken, vermenigvuldig de ingrediënten dan met de hoeveelheid aanwezige gasten. 

  • Rode paprika, 1 stuk 

  • Kokosolie, om in te vetten 

  • Mager rundergehakt, 75 gr 

  • Kleine ui, 1/2 stuk (gesnipperd) 

  • Knoflook, 1 teen (geperst)  

  • Champions, 75 gr (gesneden) 

  • Courgette, 1/3 stuk (gesneden)  

  • Rijpe tomaten, 2 stuks (gesneden) 

  • Italiaanse kruiden, 1 tl 

  • Geraspte 30+ kaas, 15 g 

  • Peper en zout naar smaak 

Deze met gehakt en kaas gevulde paprika’s zijn een heerlijke combinatie van zoet en hartig, en je tovert ze in een handomdraai op tafel. Lekker met een groene salade. Het recept vind je hier: Gevulde paprika met gehakt. 

Knolselderij frietjes 

Als er friet of patat op het menu staat, dan wordt het toch al snel als een ongezonde maaltijd bestempeld. Met deze knolselderij frietjes hoef je je daar geen zorgen over te maken. Dit (bij)gerecht past thuis in de categorie healthy cheat. Dat wordt sowieso een portie extra opscheppen dus. 

  • Knolselderij, 250g 

  • Kokosolie, 1 el 

  • Paprikapoeder, 1 tl 

  • Komijnzaad, gemalen, halve el 

  • Peper en zout naar smaak 

Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig, het is makkelijk om te maken en het is een gezonde toevoeging aan het kerstdiner. Wij vragen ons vooral af: waarom zou je deze frietjes níét maken? We delen het recept hier: Knolselderij frietjes.  

Gevulde pompoen met cranberry 

Officieel is pompoen natuurlijk een herfstgroente, maar wij vinden dat je gerust pompoen kunt eten met de feestdagen. Deze zoete groente past qua smaak namelijk bijzonder goed bij cranberry, een van de smaken van Kerstmis. Dit hoofdgerecht heeft een wat langere ingrediëntenlijst, maar we beloven: het is het waard. 

  • Flespompoen, 2 stuks 

  • Body&Fit Pure Quinoa, 150g 

  • Rundergehakt, 400g 

  • Kastanjechampignons, 250g (gesneden) 

  • Body&Fit Pure Cranberries, 50g 

  • Knoflook, 2 teentjes (geperst) 

  • Ui, 1 stuk 

  • Olijfolie, 2 el 

  • Kaneel, halve tl 

  • Salie, 5 blaadjes 

  • Peterselie, 15g 

  • Ahornsiroop, 1 el 

  • Peper en zout naar smaak 

Voor de cranberrysaus: 

  • Sinaasappel, 1 stuk (sap en rasp) 

  • Body&Fit Pure Cranberries, 200g 

  • Suiker, 100g 

  • Water, 100 ml 

Wil je dit gerecht vegan maken? Vervang dan het rundergehakt door een vegan vleesvervanger, of vul het gerecht aan met linzen, bonen, rijst of een combinatie hiervan. Het volledige recept vind je hier: Gevulde pompoen met cranberry. 

Gezonde kerst recepten voor het toetje 

We hebben het beste voor het laatste bewaard. Na een heerlijk diner is het tijd voor het toetje – ons favoriete gedeelte van het kerstdiner. Er is namelijk áltijd nog ruimte voor een toetje, als je het ons vraagt. De onderstaande recepten zijn om je vingers bij af te likken, zo lekker.  

Eiwitrijke protein fluff smoothie 

Heb je na het kerstdiner geen zin meer in een machtig nagerecht? Snappen we. Wij hebben de oplossing: deze eiwitrijke protein fluff smoothie. Door de bosbessen in het toetje, krijgt jouw smoothie een feestelijke paarse kleur. Verder heb je er bijna geen ingrediënten voor nodig, dus waar wacht je nog op? 

Wil je de smoothie extra feestelijk maken? Serveer ’m dan met wat eetbare glitters of een disco-dip. Ook lekker met een (suikervrije) siroop, of juist met ander fruit. Aardbeien, mango en ananas zijn bijvoorbeeld ook geschikt om in dit gerecht te verwerken. Combineer, varieer en kies jouw favoriete smaak. Hoe je deze protein fluff smoothie maakt? Hier vind je het volledige recept: Eiwitrijke protein fluff smoothie. 

Eiwitrijke cappuccino protein mousse 

Hoort een kopje koffie na het avondeten er voor jou gewoon bij? Serveer deze eiwitrijke cappuccino protein mousse dan als toetje. Hartstikke gezond, want naast flink wat eiwitten zit er in dit toetje zowel banaan als avocado verstopt. Dat noemen we nog eens gezond genieten. Wat een feestelijke afsluiter van het kerstdiner. 

Deze heerlijke en eiwitrijke cappuccino protein mousse zet je in een handomdraai op tafel. Duik de keuken in, en ervaar deze smaaksensatie zelf. 

Namens het hele team van Body&Fit wensen we je een fijne kerst en een gelukkig nieuwjaar toe. Maak jij een van deze gezonde kerst recepten? Deel het op social media, en vergeet ons niet te taggen op @bodyandfit_nl, zodat we mee kunnen genieten van jouw kerstviering. Eet smakelijk!