Rocky Road Chocolate Bites
Methode
Deze Rocky Road Chocolate Bites maak je in een paar tellen klaar en kun je eenvoudig customizen naar de ingrediënten waar je dol op bent. Bijvoorbeeld met verschillende soorten noten, gedroogd fruit, koekjes of superfoods, je kunt het zo gek niet bedenken. En het allerfijnste is, met dit recept kun je nooit de fout in gaan. Het is super easy te maken en elke combinatie smaakt heerlijk!
Bereidingswijze
- Bekleed een kleine bakvorm of ovenschaal met bakpapier.
- Breek de chocolade in blokjes en laat de chocolade au bain-marie* smelten.
- Snijd de amandelen, Smart Protein Cookies en Whey Protein Balls in stukken en voeg deze toe aan de chocolade.
- Roer goed door zodat alles goed bedekt is met chocolade. Giet vervolgens het mengsel in de bakvorm of ovenschaal en laat het circa 2 uur hard worden in de koelkast.
- Snijd de Rocky Road in zestien stukjes en genieten maar!
* Au bain-marie smelten is een handige kooktechniek om chocolade te laten smelten zonder dat het aanbrandt. Vul een pan voor de helft met water en breng dit aan de kook. Zoek een kom uit die boven de pan kan hangen, zonder dat hij teveel in de pan hangt. Wanneer het water kookt komt het stoom tegen de kom aan en zal de chocolade gaan smelten. Nog even goed roeren tijdens het smelten en klaar is Kees!