Chiazaad voedingswaarde
Iedereen heeft tegenwoordig wel eens van Chiazaad gehoord. Maar wat maakt deze chiazaadjes nou zo speciaal? De naam chia is afkomstig van het woord ‘chian’, dat in de inheemse taal van de Nahuatl stam ‘olieachtig’ betekent. Chiazaden zijn van nature rijk aan eiwit en vezels. Door deze gunstige voedingswaarde zijn chiazaden een goede aanvulling op je dagelijkse voeding.
Chiazaad pudding
Een bijzondere eigenschap van Chiazaad is dat het veel vocht kan opnemen. Door deze eigenschap kan je heel goed je eigen chiazaad pudding maken en het is ook nog eens heel makkelijk. Chiazaad pudding kan je met heel veel producten zoals fruit combineren. Wat dacht je van bijvoorbeeld chiazaad met amandelmelk, blauwe bessen, honing en wat kaneel? Zo lekker!
Chiazaad recept
Chiazaad kan heel goed in verschillende gerechten worden verwerkt. In onze blog hebben wij een heerlijk recept van chiazaad ijsjes (zie onderstaande link). Wie wil dat nou niet proberen? Of wat dacht je van een chia smart wrap? De smaak van chiazaad is heel neutraal. Door deze eigenschap is het heel makkelijk om chiazaad toe te voegen aan verschillende recepten en te profiteren van de goede voedingswaarde van chiazaad.