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Acides aminés, BCAAs et protéines, qu’est-ce que c’est ?

ProtĂ©ines, acides aminĂ©s et BCAAs. Ce sont des termes que vous entendez souvent dans les salles de sport. Ces trois termes sont des sujets Ă  la mode, mais que signifient-ils vraiment ? Et quelle est la diffĂ©rence ? Body&Fit l’a dĂ©couvert pour vous. 

PROTEINE  

Elles sont inévitables lorsque vous allez à la salle de sport. Dans la plupart des salles, il est d’ailleurs facile de se procurer une barre ou un shake protéiné. Mais c’est quoi les protéines exactement, et pourquoi en avez-vous besoin en tant que sportif ?   

Les protĂ©ines contribuent Ă  la croissance de la masse musculaire. Elles sont prĂ©sentes dans un très grand nombre de produits et peuvent ĂŞtre d’origine animale ou vĂ©gĂ©tale. 

Les sources animales de protéines sont la viande, le poisson, la volaille, les œufs, les produits laitiers et les aliments contenant des produits laitiers. 

Les sources végétales sont les noix, le soja, les pois, les produits céréaliers (pain, riz, pâtes) et, dans une moindre mesure, les pommes de terre et les légumes.    

En moyenne, un adulte a besoin quotidiennement d’environ 0,8 gramme de protĂ©ines par kilogramme de poids corporel. Toutefois, ce chiffre ne s’applique pas Ă  tout le monde. Certains groupes de personnes ont besoin de plus de protĂ©ines, comme les adolescents, les personnes âgĂ©es et les sportifs de haut niveau. 

Vous allez régulièrement à la salle de sport ? Un athlète peut consommer environ 1,4 à 2 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel. Lorsque vous ne parvenez pas à obtenir suffisamment de protéines à partir de votre alimentation normale, vous pouvez très bien compléter ce déficit avec un shake protéiné tel que notre Whey Perfection. 

Vous voulez en savoir plus sur les protĂ©ines ? Nous avons Ă©crit un blog sur nos diffĂ©rents types de whey. Car quelle est exactement la diffĂ©rence entre le concentrĂ© de protĂ©ines de lactosĂ©rum, l’isolat de protĂ©ines de lactosĂ©rum et l’hydrolysat de protĂ©ines de lactosĂ©rum ? Vous trouverez la rĂ©ponse ici : “ProtĂ©ine en poudre, laquelle choisir ?”  

ACIDES AMINÉS  

Vous entendez souvent le mot “acides aminĂ©s” Ă  cĂ´tĂ© de “protĂ©ine” ? Ce n’est pas Ă©tonnant. Les protĂ©ines et les acides aminĂ©s sont indissociables, car une protĂ©ine est constituĂ©e d’acides aminĂ©s. Au total, il existe 22 acides aminĂ©s diffĂ©rents. On peut les diviser en acides aminĂ©s essentiels, non essentiels et semi-essentiels. 

  • Les acides aminĂ©s essentiels, le corps ne peut pas les produire lui-mĂŞme, il est donc conseillĂ© de se supplĂ©menter. Vous pouvez le faire sous forme d’aliments riches en protĂ©ines, de boissons protĂ©inĂ©es ou en prenant des acides aminĂ©s individuels Ă  l’aide d’un supplĂ©ment. Si vous souhaitez obtenir les acides aminĂ©s essentiels dont vous avez besoin, nos Amino Super Tab sont idĂ©aux. 

  • Les acides aminĂ©s semi-essentiels peuvent ĂŞtre synthĂ©tisĂ©s par l’organisme. 

  • Les acides aminĂ©s non essentiels peuvent ĂŞtre produits par l’organisme lui-mĂŞme. Il n’est donc pas nĂ©cessaire d’obtenir ces acides aminĂ©s par l’alimentation.

BCAAS   

BCAA est l’abrĂ©viation de Branched Chain Amino Acids (acides aminĂ©s Ă  chaĂ®ne ramifiĂ©e). Ils comprennent trois acides aminĂ©s essentiels : la leucine, l’isoleucine et la valine. Comme les autres acides aminĂ©s essentiels, l’organisme ne peut pas produire lui-mĂŞme ces BCAAs. Il est donc recommandĂ© de complĂ©ter ces acides aminĂ©s par des protĂ©ines provenant de l’alimentation ou de supplĂ©ments. 

Besoin d’inspiration ? Vous pouvez obtenir les BCAAs Ă  partir d’un shake protĂ©inĂ© qui contient naturellement des BCAAs, comme notre Whey Perfection. Vous pouvez aussi trouver les BCAAs dont votre corps a besoin dans une boisson intra-entraĂ®nement. Nous avons sĂ©lectionnĂ© pour vous deux des meilleurs produits contenant des BCAAs :   

AMIN.O ENERGY   

AMIN.O ENERGY fournit de l’Ă©nergie quand vous en avez besoin. Il contient 100 mg de cafĂ©ine par portion. La cafĂ©ine augmente la vigilance et amĂ©liore la concentration. De plus, AMIN.O ENERGY est faible en calories et ne contient pas de sucre. Disponible en quatre dĂ©licieux parfums : Tropical, Pink Lemonade, Mix Berry et Orange.   

BCAA AMINO

BCAA AMINO contient une dose Ă©levĂ©e de BCAAs allant jusqu’Ă  8 grammes. L’organisme absorbe les BCAA de manière optimale après une sĂ©ance d’entraĂ®nement intense. Buvez une portion de BCAA Amino pendant ou après une sĂ©ance d’entraĂ®nement.Â